درک انواع مختلف روغن زیتون

شما ممکن است اخیرا داستان درباره یک زن در اسرائیل را که ادعا می کند 120 ساله است، بخوانید. یکی از اسرار او برای زندگی کردن به چنین عصر پیشرفته این است که او حداقل یک لیتر روغن زیتون را در روز بخورد. در حالی که این ممکن است به دلخواه هر کسی نباشد، آسان است روغن زیتون بخشی از رژیم غذایی روزانه خود را در روش های خوشمزه تر.

مزایای سلامتی این چربی دوستانه تا به حال شناخته شده است، اما به تازگی به دلیل رژیم غذایی مدیترانه ای و افرادی که به دنبال زندگی سالم تر زندگی می کنند توجه بیشتری به خود جلب کرده اند.

قبل از اینکه شما به سوپرمارکت محلی خود بروید و بطری را برای خود ببرید، توجه داشته باشید که انواع مختلف روغن زیتون با طعم های مختلف متفاوت است. بنابراین کدام یک برای شما بهتر است؟ برای پیدا کردن تفاوت بین روغن های مختلف زیتون و نحوه ی انجام آنها در رژیم غذایی سالم، مطالعه کنید.

روغن زیتون اضافی

بیشترین استفاده و شنیده از روغن زیتون باکره فوق العاده است. باکره فوق العاده همراه با روغن زیتون با کیفیت استاندارد، به طور مستقیم از میوه های زیتون به وسیله سنگ زنی زیتون در شرایط حرارتی استخراج می شود که طعم طبیعی را حفظ می کند. روش استخراج روغن چیزی است که به عنوان "سرد فشرده" شناخته می شود، که روغن را از دست دادن عطر و طعم خود که می تواند در معرض دمای بالا قرار گیرد از دست می دهد.

روغن زیتون فوق العاده عالی تولید می شود به طور طبیعی، به این معنی است که روغن از هر گونه درمان شیمیایی ساخته شده است. روغن ویرجین همچنین نشان می دهد که روغن اصلاح نشده است، که از کیفیت بالاتری برخوردار است و طعم طبیعی خود را حفظ می کند.

روغن زیتون خالص

روغن زیتون خالص روغن دیگری است، اما نام آن می تواند گمراه کننده باشد. در واقع، خالص ترکیبی از روغن زیتون باکره و یا باکره و روغن زیتون است که تصفیه شده اند. این است که عمدتا مورد استفاده قرار گیرد که روغن زیتون استخراج شده از کیفیت پایین است و فرآیند پالایش به آن کمک می کند طعم بهتر داشته باشد.

چندین بار روغن زیتون تصفیه شده در هنگام سرخ کردن استفاده می شود، زیرا طعم آن به عنوان روغن های گیاهی قابل توجه نیست.

یک محصول با برچسب روغن زیتون تقریبا همان چیزی است که در روغن زیتون خالص مشخص شده است که با کمبود طعم آن تصفیه شده است.

عامل سلامت در روغن زیتون

گرچه روغن زیتون در نظر گرفته شده است، یکی از روغن های سالم ترین آن به علت داشتن محتوای چربی اشباع نشده و محتوای چربی اشباع شده نسبتا کم است. مطالعات نشان داده اند که روغن زیتون به حفظ سلامت بدن کمک می کند و همچنین در تنظیم میزان کلسترول کمک می کند.

مزایای سلامتی به طور گسترده ای شناخته شده است، و در واقع بخشی از هرم غذایی است که به دنبال رژیم غذایی مدیترانه ای است. برخلاف مصرف روغن زیتون، بعضی از افراد از مزایای استفاده از آن به صورت محلی بر روی پوست سوگند می خورند. در سال 1997، رکورد دارنده برای طولانی ترین عمر، یک زن از فرانسه، روزانه نه تنها در رژیم غذایی او، بلکه روغن آن را بر روی پوست او مالید.

هر چه استفاده می شود، مزایای سلامتی روغن زیتون تحقیق و اثبات شده است. نفت امروزه از محصولات معمولی مورد استفاده قرار می گیرد و تنها برای سالم ترین افراد در بازار مناسب است. همچنین یکی از پرطرفدار ترین روغن های موجود است و علاوه بر کامل وعده های غذایی نیز می باشد.

اگر ترجیح می دهید روزی یک لیوان بنوشید، بعدا آن را روی ظرف مورد علاقه خود امتحان کنید. اگر می توانستیم تا 120 سال زندگی کنیم، ارزشش را دارد.