کوکی دوغ کرم ویژگی های خمیر کوکی شکلات واقعی، بین دو اسلب شکلات غنی است. خمیر بدون تخم مرغ است، بنابراین کاملا خام برای مصرف خام است. این یک راه عالی برای دریافت آب نبات خمیر کوکی شما است، اگر شما نمی خواهید به زمان رول و شیب تری فلفل خمیر کوکی .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس یا 1/2 فنجان کره unsalted، دمای اتاق
- 2/3 فنجان شکر قهوه ای روشن
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2/3 فنجان شکلات کوچک
- 1 ليوان آب نبات شکلات
- اختیاری: 2 اونس. شکلات آب نبات شکلات سفید
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه مخلوط کننده ایستاده بزرگ، کره نرم شده و شکر قهوه ای را ترکیب کنید. آنها را با سرعت متوسط با استفاده از دست انداز دست و پا زدن بشکنید تا زمانی که آنها نور و کرکی هستند، حدود 2-3 دقیقه.
- با استفاده از همزن کم، شیر و وانیل اضافه کنید و ضرب و شتم تا زمانی که آنها درگیر شوند.
- میکسر را متوقف کنید و آرد و نمک را اضافه کنید و همه چیز را در حد کم مخلوط کنید تا نانهای آرد تقریبا ناپدید شوند. تراشههای شکلات کوچک را اضافه کنید و آنها را با دست بچرخانید، پایین و پایین کاسه را پایین آورید تا مطمئن شوید تمام آرد گنجانده شده است. برای یک لحظه کنار گذاشتن.
- ورق پخت را با فویل بپوشانید. مخلوط آب نبات شکلات را در یک کاسه مایکروویو خنثی ذوب کنید و بعد از هر 30 ثانیه آن را حرارت دهید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود.
- پور تقریبا نیمی از شکلات را بر روی ورقه پخت قرار دهید و آن را به یک ورقه نازک و حتی کمتر از 1/4 اینچ ضخیم تبدیل کنید. لازم نیست پوشش کل پان را پوشش دهید. سینی را در یخچال قرار دهید تا سریع خنک شود و شکلات را تنظیم کنید.
- پس از تنظیم، به آرامی خمیر کوکی را بیش از شکلات گسترش دهید تا سطح کل شکلات را پوشش دهد.
- اگر پوشش باقی مانده شروع به تنظیم کرده است، آن را گرم کنید تا دوباره دوباره مایع شود. آن را بر روی خمیر کوکی ریج کنید و آن را به یک لایه حتی در بالای صفحه گسترش دهید. در صورت تمایل، پوشش آب نبات شکلات سفید را ذوب کنید و آن را در بالای سر بمالید در حالی که پوشش هنوز مرطوب است. سینی را خنک کن تا شکلات به طور کامل تنظیم شود.
- پوست را به قطعات کوچک بریزید و یا دستها را به قطعات کوچک نامنظم برسانید. دوغ کوکی را در ظرف یخچال قرار دهید تا ظرف دو هفته نگه دارید.
برخی از دستور العمل های آب نبات را امتحان کنید:
برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات پوستی اینجا را کلیک کنید!
برای دیدن همه دستورات آب نبات شکلات کوکی اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 273 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 140 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |