اگر شما به دنبال یک درمان باور نکردنی خوشمزه است که فقط گیاهخوار است، شما به سمت راست آمده اید! این رول دارچین یک دستور العمل برجسته است اگر شما میزبان یک صبحانه بزرگ و یا صبحانه و می خواهید برای نشان دادن مهارت های پخت خود را نشان می دهد و به همه نشان می دهد که چگونه پخت خوشمزه وگان می تواند باشد.
این رول دارچین 100٪ وگان است ، اما طعم قابل توجهی مشابه - اگر نه یکسان - به اصل اصلی Cinnabon خوشمزه گناهکار شما می توانید انتخاب کنید در یک دادگاه مواد غذایی بازار.
این رولها (مانند بسیاری از رولهای دارچین خانگی) نسبتا کارآمد هستند، اما اگر از نان مخمر استفاده می کنید، بسیار آسان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان گرم
- شیر غیر شیری (مانند شیر سویا یا شیر بادام)
- 1 بسته خشک مخمر فعال
- 2/3 فنجان مارگارین مضر (مانند
- تعادل زمین)، به علاوه یک چهار فنجان (برای یخ زدگی)
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 4 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قوطی قهوه ای قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری دارچین
- 1 پنیر خامه ای وان (مانند Tofutti)
- 2 فنجان
- شکر شیرینی پزی
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 قاشق غذا خوری آب
- نمک داش
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، مخلوط مخمر با شیر غیر شیرین گرم، و بگذارید تا 5 دقیقه باقی بماند. در یک کاسه جداگانه، کرم با 1/3 فنجان مارگارین، 1/2 فنجان شکر و نمک کرم مخلوط کنید. به تدریج آرد اضافه کنید و روی آن 8 دقیقه بگذارید (اگر یک قلاب خمیر دارید ، از آن استفاده کنید!). خمیر را به یک توپ بکشید و به یک کاسه کمی گرسنه در یک منطقه گرم تبدیل کنید. اجازه بدهید برای یک ساعت افزایش یابد.
- ریز خمیر را بر روی یک سطح کمی ملایم قرار دهید. سعی کنید تا تقریبا همانطور که می توانید به یک مستطیل 16 "x 20" برسید. بزرگتر مستطیل، لایه های بیشتری از رول دارچین شما. کوره خود را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید.
- برای پر کردن، در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای، دارچین و 1/3 فنجان مارگارین را تا کرم پودر بزنید. گسترش برای پوشش تمام سطح بالای مستطیل خمیر است که نورد شده است. این دانه دانه است، اما سعی کنید آن را تا حدی که ممکن است باشد. خمیر را خشك كنید به طوری كه شما شروع به رول كردن با یك طرف دیگر نمایید تا 20 اینچ طول داشته باشید.
- تقریبا به 12 قطعه تقسیم می شود. هر رول را به آرامی روی یک ظرف 9 "x 13" قرار دهید. به راحتی با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشید و حدود 30 دقیقه طول بکشد. پخت حدود 15 تا 20 دقیقه، یا تا زمانی که رولهای قهوه ای طلایی تیره در لبه ها باشد.
- در حالی که رولها پختن دارند، سرخ کردن را انجام دهید. ترکیب پنیر خامه ای وان، 1/4 فنجان مارگارین، شکر شیرینی، وانیل و آب را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شلاق بزنید. سازگاری لعاب باید مانند ملاس ضخیم باشد : روغنی، اما آبدار نیست.
- هنگامی که رول ها خارج از دیگ می شوند، آنها را بلافاصله به پانل های مختلف بچرخانید. این اجازه می دهد تا مخلوط قند کوفته بادام زمینی در پایین به رول دوباره پوشش. حدود 10 دقیقه خنک بگذارید و پس از آن یخ زدگی را به بالای رول ها گسترش دهید. خدمت گرم یا سرد