این دستور العمل فوق العاده آسان برای کوکی ها Walnut Cookies مطمئنا هر کسی را که به آنها خدمت می کنید نیز خوشحال خواهد شد، چه در سال جدید چینی، به عنوان جایگزین برای گزینه های کریسمس استاندارد کریسمس، یا فقط به عنوان یک درمان ویژه. این در طول تعطیلات یک درمان چینی سنتی است. پیش رایحه گردو برای این دستور ساده و آسان نیز هست.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان / 1 قاشق سوپخوری (نرم کننده)
- 1/2 فنجان کوتاه (سبزیجات)
- 2/3 فنجان شکر (سفید)
- 1/3 فنجان شکر (قهوه ای)
- 2 تخم مرغ متوسط
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/3 - 1/2 فنجان گردو (نصف یا بزرگ، تست شده، ریز خرد شده)
- اختیاری: 1 تخم مرغ (به آرامی مورد ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت (162.5 درجه سانتیگراد) بریزید.
- آرد، پودر پودر، نوشابه و نمک را به یک کاسه متوسط تبدیل کنید.
- در یک کاسه بزرگ، یک میکسر الکتریکی برای ضرب و شتم کره یا مارگارین، کوتاه کردن و شکر سفید و قهوه ای استفاده کنید. تخم مرغ و عصاره وانیلی را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط می شود، ضربات بزنید. گردو تست شده را بشویید.
- مخلوط کردن آرد را مخلوط کرده و مخلوط کنید. انگشتان دست خود را به شکل مخلوط آرد به یک خمیر لوبی شکل دهید. خمیر کوکی را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و آن را 4 ساعت خنک نگه دارید.
- قطعه ای از خمیر کوکی (تقریبا 1 قاشق غذا خوری، در حدود یک توپ گلف) را قطع کنید و به شکل کوچک به قطر حدود 1 اینچ بپردازید. روی یک سینی کوکی خنثی قرار دهید، تقریبا 2 اینچ فاصله دارید. یک نصف گردو را به وسط هر کوکی فشار دهید. با استفاده از برس در اطراف گردو با شستشوی تخم مرغ.
- کوکی ها را در 325 درجه بگذارید تا حدود 15 تا 17 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. هنگامی که کاملا سرد می شود، در یک ظرف بسته بندی شده ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 183 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 59 میلی گرم |
| سدیم | 144 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |