این دستور العمل برای کیک برنج مجارستان ( rizskoch) با برنج، تخم مرغ، شکر و کره که پخته شده است ساخته شده است. بعضی افراد کشمش یا لندن را اضافه می کنند ، اما من خجالتی هستم و مانند آن نیستم. این نیز به عنوان پودینگ برنج مجارستان شناخته شده است، اما در کتاب من خیلی پرمشغله است. این غذا را با شکر قنادی و یک قاشق غذاخوری از سبزیجات آلو ( szilva lekvár ) و کرم خرد شده در صورت تمایل خیس کنید. تنوع این است که سیب خرد شده، ذرت و نیمه را با حفره ای که حاوی محافظت از آلو به خمیر می شود نابود کنید و کمی طولانی تر پخته شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان شیر
- 1 فنجان برنج
- کمی نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 4 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- 5 قاشق غذاخوری شکر (یا طعم)
- اختیاری: 1/2 فنجان نور یا کشمش تیره
- اختیاری:
- گیلاس 1/2 لیمو
- گلابی: شکر قنادی
- گارنت اختیاری: نگهدارنده آلو و کرم خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه سنگین، ترکیب شیر، برنج و نمک خرج کنید. حدود 35 دقیقه یا تا زمانی که مرطوب و خنک باشد، روی حرارت کم حرارت دهید. از گرما خارج شود، در کره مخلوط کنید، و به دمای اتاق خنک شود.
- محل قفسه را در قفسه مرکزی اجاق و حرارت تا 350 درجه. به آرامی یک ورق ورقه ای 9 اینچی با اسپری پخت و پز بپوشانید. در صورت استفاده، زرده تخم مرغ را با شکر، و کشمش و مزه ترکیب کنید. برای مخلوط کردن برنج مخلوط کنید.
- سفید کردن تخم مرغ را تا زمانی که سفت شود مخلوط 1/4 سفیدگوش را با مخلوط برنج زرده به آن روشن کنید. سپس به آرامی در سفیدپوستان باقی مانده و سعی نکنید حجم را از بین ببرید. انتقال به پانسمان آماده و پخت تا آزمون طلایی قهوه ای و دندانپزشکی تمیز، حدود 35 تا 45 دقیقه.
- از کوره جدا شده و به طور کامل بر روی یک قفسه سیم کشی کنید. از پانک خارج شوید و به یک پالت خدمت انتقال دهید. گرد و غبار با شکر قنادی. در صورت تمایل با یک قاشق چای خوری مخلوط شده و کیک خرد شده را خرد کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 234 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 106 میلی گرم |
| سدیم | 109 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |