این گردن کیک کوچک نمایش کریسمس کریستال است! این آسان است، و به طور کامل خوراکی، از برگ های سرامیکی تا توت آب نبات به پین کیک فوق العاده ناز در بالا! بهترین بخش این است که این دسر می تواند به عنوان یک مرکز بزرگ شود و همچنین یک جمعیت را تغذیه می کند. برای ساده کردن چیزها، می توانید از کیک های خریداری شده استفاده کنید، اما اگر زمان داشته باشید، توصیه می کنم خودتان را تهیه کنید.
توجه داشته باشید: این دستورالعمل نیاز به مقدار زیادی buttercream! برای پوشش ترکهای بین کیک و لوله تمام برگ ها، شما نیاز به حدود 8 فنجان روغن زیتون دارید. اگر می خواهید کمتر استفاده کنید، می توانید مرحله ای را که کاپ کیک را با یک لایه نازک از buttercream پوشانید قبل از لوله گذاری بپردازید، فقط باید بدانید که ممکن است بعضی از کیک های کوچک را از طریق برگ های روی گردن نشان دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 فنجان شکر پودری
- 12 اونس کره unsalted (در دمای اتاق)
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیلی
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 لوله رنگ سبز ژل رنگ غذا
- 1 اونس شکلات نوشیدنی (ذوب شده و سرد)
- 24
- کاپ کیک وانیلی
- 1/4 فنجان شکلات
- 1 فنجان بادام (قطعه قطعه شده)
- 1/2 فنجان آب نبات قرمز بزرگ (یا gumballs یا گیلاس maraschino)
چگونه آن را بسازیم
1. اول، buttercream را. شکر پودر، کره، شیر، عصاره وانیلی و نمک را در کاسه یک مخلوط کننده ایستاده بزرگ قرار دهید که دارای پیوستگی دست و پا زدن است. مخلوط کردن با سرعت کم تا زمانی که شکر مرطوب شود. از طرف کاسه پایین ریزش کنید، سپس دوباره در سرعت متوسط تا نور و کرکی، حدود 2-3 دقیقه ضرب و شتم.
2. یک فنجان یخ زدگی را به یک کاسه کوچک بریزید و در شکلات نوشابه ذوب شده و سردش کنید.
برای خنک شدن باقی مانده در کاسه مخلوط، به رنگ دلخواه سبزیجات سبز به رنگ دلخواه خود اضافه کنید.
3. برای ساخت 3 پین کیک، 4 فنجان کیک و پودر کاغذ را بردارید. کیک کیک را در یک کاسه متوسط بشویید، آن را بین انگشتان خود نگه دارید تا چیزی جز خرده نان نباشد. چند قاشق چای خوری شکلات را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید، تا زمانی که کره ها و خرد شدن به خوبی مخلوط شوند و آنها هم مانند یک قاشق نوشیدنی مشابه بازی کنند. در صورت لزوم، خنک تر شدن را اضافه کنید تا خرده پوسته شود تا با هم همخوانی داشته و سازگاری درست را بدست آورید.
4. مخلوط کیک را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قطعه را به شکل پاره ای در حدود 2.5 تا 3 اینچ شکل دهید. روی یک ورق پخت شده با کاغذ موم قرار دهید.
5. چیپس شکلات را در یک کاسه کوچک در مایکروویو ذوب کنید. پایان دادن به یک شکلات ذوب شده را از بین ببرید و آن را در برابر پشت یکی از مخروط کاج کیک قرار دهید. یک بادام غلیظ شده را بشویید، سپس آن را به سمت اول قرار دهید، کمی آن را همپوشانی کنید. برای اضافه کردن بادام به برش الگوی همپوشانی ادامه دهید، به عقب به جلوی خود ادامه دهید، تا زمانی که مخروط کاج خود را با بادام پوشانده باشید. برای ظاهری واقعی، فقط از تمام قطعات بادام استفاده کنید و سعی کنید آنها را به جلو بچرخانید (به جای اینکه آنها را مستقیما به بالا و پایین ببرید). هنگامی که تمام مخروط های کاج تزئین شده اند، سینی را به مدت 15 دقیقه به مدت کوتاه تنظیم کنید.
6. در حالی که مخروط کاج را سرد کنید، کلاه کیک را جمع کنید. 13 کیک را در یک دایره در یک صفحه بزرگ خدمت قرار دهید و یک حلقه از 7 کیک کوچک داخل را اضافه کنید. یک لایه نازک از buttercream سبز را روی تپه های کیک تقسیم کنید.
شما واقعا سعی نکنید آنها را سرما بزنید، شما فقط به آنها کمک می کنید تا در شکل گردن و با هم پوشیدن تاپ های کیک، به طوری که رنگ در دامن نهایی نشان نمی دهد.
7. یک کیسه لوله کشی با نوک برگ بزرگ (من از Wilton # 366 استفاده کردم)، و کیسه را با سبز سبز پر کنید. برگ های ضخیم لوله در بالای گردن، با شروع از مرکز و راه خود را به لبه بیرونی راه می دهند. در صورت لزوم کیسه های لوله را پر کنید و لوله را ادامه دهید تا کل برگهای پوشیده شود.
8. با استفاده از یک اسپاتل، 3 مخروط کاج را به بالای گردن بکشید. بالا را با آب نبات قرمز، gumballs یا گیلاس ماراسچین کنید و در خدمت باشید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 929 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 66 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 71 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |