چگونه به یخ کیک کریسمس - آسان

01 از 04

کیک کیک کریسمس آسان و سرگرم کننده است

یکی از شغل های سرگرم کننده در پیش از کریسمس کیک کیک کیک است . شما لازم نیست به عنوان یک دکوراتور کیک حرفه ای به دانستن اینکه چگونه یخ یک کیک کریسمس، آن است که در واقع کاملا آسان برای تولید یک کیک دوست داشتنی برای گرفتن مرکز در جدول چای کریسمس.

خرید مارسیپان آماده و / یا سرخ کردن فندق و با اضافه کردن روبان های رنگی، برگ برش ها یا گلدان ایده آل شما می توانید به راحتی یک کیک را به آن افتخار کنید. اگر زمان و تمایل دارید، آنرا بطرف خود بیاورید. طول می کشد و سرگرم کننده است.

کیک کریسمس کریسمس تا آخرین دقیقه را ترک نکنید. این باید در آخرین هفته یک هفته قبل از کریسمس باشد، ترجیحا دو.

02 از 04

مارپیپان - لایه بسته بندی بادام و دستور العمل

قبل از هرگونه آلودگی، کیک را با یک لایه ضخیم از مارپیپان / بادام می پوشانید. علاوه بر اینکه عطر و طعم خوش طعم دوست داشتنی را به کیک می دهد، لایه ی ضخیم لایه ای بین کیک و یخ زدگی ایجاد می کند. هنگامی که مارسیپان بر روی کیک قرار می گیرد مهم است که شما آن را برای چند روز یا یک هفته قبل از یخ زدگی خشک کنید. اگر شما خیلی زود یخ بزنید، روغن از خمیر بادام به داخل یخ زدگی می خورد و ظاهر کیک نهایی را خراب می کند.

تقریبا 1.25 کیلوگرم / 2 ½ پوند خمیر بادام برای یک کیک 23 سانتی متر / 9 "نیاز دارید

• 1.25 کیلوگرم / 2 ½ کیلوگرم مارزیپان، خمیر بادام، اگر شما ترجیح می دهید، نورد می شود
• 4 قاشق غذاخوری مربای زردآلو، گرم
• شکر برای شل کردن

1. کیک را بر روی یک تخته کیک یا برش هیئت مدیره و گرد و غبار کمی با شکر یخ زده قرار دهید و رنده کردن خمیر بادام به طور یکنواخت به یک دایره به اندازه کافی بزرگ برای پوشش بالای و طرف کیک (شما می توانید پایین را پوشش می دهد و اگر می خواهید).
2. تمام سطوح کیک را با آبمیوه های زردآلو آب بندی کنید (این چسب است که چوب را به کیک بچسبانید). دایره خمیر را بر روی کیک بکشید و با دقت تمام سطح را بپوشانید تا مطمئن شوید که آن را به کیک متصل کرده اید. بررسی کنید که سطح صاف و صاف است و همچنین هرگونه اضافی را برطرف کنید.
3. ترک یک محل سرد، اما نه سرد را برای چند روز تا یک هفته کشف کنید.

03 از 04

دستور العمل سلطنتی ایسینگ

به طور سنتی یخ زده سلطنتی براق استفاده می شود برای پوشش یک کیک کریسمس، اما مگر اینکه شما یک طراح ماهر هستید، می توانید از آن استفاده کنید، مگر اینکه همه ی شما بخواهید برف روی سطح تاثیر بگذارد، و این قطعا بهترین استفاده یخ است.

سرخ شدن را انجام دهید و سپس کیک را به صورت سخاوتمندانه پوشش دهید. شما می توانید یک چاقوی پلاستیکی را با هم مخلوط کنید، اما به نظر طبیعی تر، روستایی، آن را کمی خشن کنید.

دستور العمل سلطنتی ایسینگ

• سفید سفید تخم مرغ
• 1 لیوان 2oz / 550g شکر یخ زده
• 1 قاشق چایخوری گلیسیرین، از مغازه های آشپزی خوب

1. با یک سوزن دست الکتریکی، سفیده تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ و بزرگ بچرخانید. به تدریج در شکر یخ زده از بین میرود. ادامه تا ضرب و شتم تا زمانی که شما دارای ضخامت های قهوه ای ضخیم است، انتظار می رود این بین 8 تا 10 دقیقه طول بکشد.
2. گلیسیرین را اضافه کنید و یک مخلوط را با هم مخلوط کنید.
3. حالا می توانید روی آجیل را با استفاده از چاقوی پالت پالت روی کیک پاستیل بادام پخش کنید و برای ایجاد یک سطح تمیز و یا استفاده از چاقو برای بالا بردن قله های کوچک در سراسر کیک گسترش دهید. تزئین گلهای قهوه ای نقره یا طلا، دکوراسیون های کریسمس، هر چیزی که تصور می کنید، را تزئین کنید.
4. قبل از خدمت، خشک کن و سرخ کردن را تنظیم کنید (حداقل یک شب تا دو تا سه روز). اگر بلافاصله خدمت نکنید، در یک قلع هوادهی ذخیره کنید.

04 از 04

دستور العمل Fondant Icing

Fondant Icing یک راه آسان و سریع برای ایجاد یک سطح یخ زده برای کیک خود است. آن را نورد و بر روی کیک قرار داده شده به شیوه ای مشابه مارسیپان. شما می توانید آن را به تنهایی و یا با استفاده از لایه مارسیپان استفاده کنید و حتی اگر یک احساس ناخوشایندی داشته باشید، با چلپ چلوپ شدن سلطنتی به پایان می رسد. سرخ کردن Fondant نیز برای برش شکل ها برای تزئین سطح کیک مفید است. صدها برش کوچک در اشکال مختلف برای استفاده وجود دارد و یا اگر می خواهید هنرمند باشید و سپس شکل خود را با یک چاقوی تیز برش دهید.

دستور العمل Fondant Icing

• شکر یخ زدگی 1/1 پوند / 675 گرم، علاوه بر اضافی برای نورد
• 4 سفید سفید تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری گلوکز مایع (در دسترس از فروشگاه های آشپزی خوب)

1. قند سرخ شده را به یک کاسه بزرگ و بزرگ بکشید. گلوکز و 3 سفید تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یک خمیر صاف تشکیل شود.
2. خمیر را در یک سطح که به راحتی شکر خرد شده را خرد کرده قرار داده و خمیر را به مدت 10 دقیقه خیس کنید.
3. کاسه را بپوشانید و خمیر را ترک کنید تا 20 دقیقه بمانید.
4. سطح کار را با شکر آجری خنثی کرده و خمیر نرم را به اندازه یک دایره به اندازه کافی بزرگ کنید تا کیک را پوشش دهید.
5. رنگ سفید تخم مرغ باقی مانده را روی سطحی از رب بادام کیک بریزید. تخم مرغ را بگذارید و به آرامی به محل برسید. هرگونه اضافی را دور بریزید
6. برای خاتمه دادن - استفاده از برش های آستر آستین برای ایجاد شکل های بریده شده (برگ ها، ستاره ها، قلب ها، انتخاب ها بی پایان است) و با استفاده از تخم مرغ سفید برای چسب. برای شکل های مختلف رنگی، یک قطعه کوچکی از یخ پوشیده از آجیل را بردارید، به یک توپ رول کنید و روی سطح کارتان صاف شوید. یک قطعه کوچک رنگ آمیزی مواد غذایی را روی سطح قرار دهید. یخ زدگی را به یک توپ بریزید و روی آن رنگ بگذارید.
7. به هر طریقی که میخواهید، پایان دهید - یک روبان قرمز بزرگ را در اطراف بیرونی قرار دهید، یک گلدان گلدار را روی سر قرار دهید - تصمیم میگیرید، اما بیشتر از همه، از آن لذت ببرید.
8. قبل از خدمت، خشک کن و سرخ کردن را تنظیم کنید (حداقل یک شب تا دو تا سه روز). اگر بلافاصله خدمت نکنید، در یک قلع هوادهی ذخیره کنید.

بیشتر ایده های تزئین کیک .....