شما می توانید در مورد هر گیاه تازه به جای ریحان در این دستورالعمل ساده برای نارنجی، آبدار و خوش طعم لیمو ریحان Drumsticks استفاده کنید. بعضی از برگ های آویشن یا برگ مریم تازه نیز خوشمزه هستند. یا شما می توانید این دستور غذا را با سینه های مرغ یا ران انجام دهید.
اگر انتخاب کنید که از سینه های مرغ استفاده کنید، زمان پخت را حدود 5 دقیقه کاهش دهید. ران مرغ باید در حدود 25 دقیقه تمام پخت. یا شما می توانید از این دستور العمل برای یک مرغ کامل استفاده کنید. زمان پخت در این مورد حداقل یک ساعت بسته به اندازه پرنده است.
این دستورالعمل برای استفاده با محصولات استخوانی در مرغ طراحی شده است. اگر از ران ها یا سینه های بدون استخوان استفاده می کنید، زمان پخت حدود 15 دقیقه کاهش می یابد. همیشه از دماسنج غذایی استفاده کنید تا مطمئن شوید که مرغ قبل از خدمت به درستی پخته شده است . ران مرغ و خرگوش باید به دمای 165 درجه فارنهایت پخته شود؛ سینه مرغ تا 160 درجه فارنهایت، و مرغ کامل تا 170 درجه فارنهایت، در ران آزمایش شده است.
قرار دادن گیاهان در بین پوست و گوشت مرغ یک ایده کلاسیک است. نه تنها این مرغ را طعم می دهد، بلکه ظریف به نظر می رسد بسیار زیبا است. این دستور العمل آسان است، تا زمانی که شما با دقت کار کنید و پوست را پاره نکنید.
این ظرف را با برخی از سیب زمینی سرخ شده ، اسپارگایی بخارپز شده یا هویج پخته شده و ساندویچ میوه ای برای یک غذای کلاسیک که هر کس دوست خواهد داشت، خدمت کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 خرچنگ مرغ
- 1/2 فنجان برگ تازه ریحان
- 1/4 فنجان آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق چایخوری چربی لیمو رنده شده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک سیر
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک
چگونه آن را بسازیم
کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. اسپری ظرف پخت شیشه ای 13 "x 9" با اسپری پخت و پز نانسیتیک و کنار گذاشته شود.
به آرامی پوست خود را از درختان مرغ بشویید، مراقب باشید که پوست را پاره نکنید. برگ ریحان بین پوست و گوشت خرچنگ و پوست صاف را به محل برگردانید.
ترکیب کره لیمو، کره، عسل، پوست لیمو، نمک سیر، فلفل و برگ های ریحان خشک را در یک کاسه کوچک و مخلوط کنید.
قطعه مرغ را در یک لایه ی جداگانه در ظرف آماده ی پخت با عصاره ی گیاهان قرار دهید و نصف مخلوط لیمو را بریزید.
30 دقیقه در دمای 350 درجه فارغ التحصیل شوید. سپس با استفاده از سس دوباره سس را بچرخانید.
پخت برای 20-30 دقیقه طولانی تر، سس را هر 10 دقیقه بشویید و دوباره یک بار بچرخید تا طرف گیاهان بالا می آید، تا زمانی که آب از آب خارج شود و مرغ کاملا به دمای 165 درجه فارنهایت پخته شود.
قبل از خدمت، سس باقیمانده را از بین ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2515 |
| چربی کل | 149 گرم |
| چربی های اشباع شده | 45 گرم |
| چربی غیر اشباع | 58 گرم |
| کلسترول | 860 میلی گرم |
| سدیم | 802 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 265 گرم |