گندم سیاه دارچین

حبوبات تند، شیرین و جوشی، دارچین یک پیچ و تاب و سرگرم کننده در سبزیجات سنتی میوه طعم هستند. این دستورالعمل نیاز به هماهنگی زمانی دقیق دارد، بنابراین مطمئن شوید مواد تشکیل دهنده شما اندازه گیری شده است و تجهیزات شما قبل از شروع به کار مفید است. روغن دارچین را می توان در بسیاری از فروشگاه های پخت و پز و کیک یافت.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 قند شکر
• 1 فنجان شربت ذرت سبز
• 3/4 فنجان آب
• 1 بسته / 1-3 / 4 اونس. پکتین میوه ای
• 1/2 قاشق چای خوری سودا
• 1/8 قاشق چای خوری روغن دارچین
• 8 قطره رنگ آمیزی قرمز رنگ

چگونه آن را بسازیم

1. پان 8 اینچی را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی آماده کرده و اسپری آن را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید .

2. شکر و شربت ذرت را در یک ظرف پودر سنگی بزرگ با حرارت متوسط ​​ترکیب کنید. به طور مداوم مخلوط کنید تا مخلوط به شدت جوشانده شود، حدود 8-10 دقیقه.

3. پخت و پز را ادامه دهید، گاهی اوقات تکان خورد، تا زمانی که آب نبات 280 درجه در دماسنج آب نبات، مرحله ترک نرم است.

4. در حالی که شما منتظر آب نبات برای رسیدن به درجه حرارت مناسب، مخلوط آب، پکتین و سودا پودر در ظرف غذاخوری متوسط.

محل حرارت بیش از حد بالا و طبخ به نقطه جوش. از گرما خارج شود و به آرامی خنک شود.

5. هنگامی که مخلوط شربت شکر / ذرت در مرحله ترک خوردگی نرم باشد، مخلوط پکتین را روی حرارت زیاد قرار دهید. مخلوط شکر را به آرامی مخلوط کرده و مخلوط کنید.

6. ادامه دهید تا آب نبات را طبخ کنید، در حالی که همواره برای یک دقیقه اضافی تکان دهید.

7. از گرما خارج شود و در رنگ آمیزی غذا و روغن دارچین هم بزنید.

8. پور را به توری آماده کنید و اجازه دهید تا تا زمانی که پایدار باشد.

9. برش چاقوی تیز و یا کوکی را برش دهید و قطعات را در شکر گرانول قرار دهید.