آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 گل سرخ، ریز ریز شده
- 1 سیر گشنیز، خوب خرد شده
- گوشت گوشت خوک 1/2 پوند را به مکعب های کوچک بریزید
- 2 قاشق غذاخوری
- سس نان سویا
- 2 قاشق غذا خوری سس صدف
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق غذاخوری ذرت، در 2 قاشق غذا خوری آب یا سهام مرغ حل می شود
چگونه آن را بسازیم
دستورالعمل Basic Bun را از طریق مرحله 3 دنبال کنید (آماده کردن خمیر و اجازه دادن به استراحت).
حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن در ووک. سیب زمینی سرخ شده و سیر را 30 ثانیه بگذارید. گوشت خوک را اضافه کنید ذرت را 1 دقیقه مخلوط کنید. سس سویا، سس صدف و قند را اضافه کنید.
پوره ذرت در محلول ریخته شده ریخته. تا زمانی که گوشت خوک لعاب داده شود، سرخ کرده را سرخ کنید. به کاسه بریزید و اجازه دهید سرد شود.
روی یک تخته سوخاری، خمیر را 1 دقیقه بشویید و به یک رول بلند سوسیس مانند 2 اینچ با قطر ببرید.
رول را به صورت قطعه ای به قطر 1 اینچ تقسیم کنید.
هر قطعه را با کف دست خود تخت کنید و با پین نورد به دور 3 اینچ رول کنید.
محل 2 قاشق غذاخوری پر از مرکز هر دور.
خمیر را در کنار لبه ها جمع کنید.
صاف کردن و پیچاندن را به آرامی و محکم بکشید.
هر فلفل روی مربع 2 اینچ فویل آلومینیومی را در سینی بخار قرار دهید. پوشش با حوله. بگذارید یک ساعت صعود کنیم، تا زمانی که با انگشت لمس می شود، چشمه های خمیر را باز می کند. حوله را بردارید
بخار بر روی آب جوش به مدت 10 دقیقه.
ممکن است در پیش آماده باشد. ممکن است یخ زده باشد در کیسه های پلاستیکی و restteam 10 دقیقه خنک کنید.
(* توجه: این دستورالعمل از "کتاب آشپزی طولانی مدت مادام وانگ"، مجددا سیلویا شولمن چاپ می شود).
بیشتر حجم کم دستور غذا
دستور العمل بخار بیشتر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 111 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 379 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |