باور کنید یا نه، یک pesto وجود دارد که از سبزی و سیر ساخته نشده است. دیوانه، من می دانم
پاستو ریحان سنتی یک سس محبوب ایتالیایی است که معمولا با ریحان، پنیر شور، روغن زیتون، سیر و آجیل کاج ساخته شده است. این پاستو مبتنی بر ریحان سبز بسیاری از ما می دانیم و دوست داریم، Pesto گل ژنوئوس، ناشی از منطقه لیگوریا ساحل شمال غربی ایتالیا است. Pesto vardu Siciliana، الهام از این پاستو تابستان تابستان بدون گلوتن، از جنوب ایتالیا پخته شده و شامل گوجه فرنگی و نعناع به جای ریحان است.
گوجه فرنگی های رومی کاشته شده (هیچ کس نمی خواهد پودو آبدار، سوپا!)، نعناع تازه، گردو، سیر، آب لیمو، روغن زیتون و پنیر Pecorino Romano پایه ای از این سس سالاد ضخیم را تشکیل می دهند. همه چیز شما این است که شمع را به یک کاسه از یک پردازنده مواد غذایی و یا مخلوط کن و پالس تا ترکیب و صاف. خیلی سریع، خیلی آسان، خیلی ساده، اما خیلی پر از طعم های قوی است.
شما می توانید این تازه، گوجه فرنگی گوجه فرنگی نعناع به دلخواه خود را سفارشی کنید. به جای گردو، شما می توانید از آجیل کاج، بادام، یا حتی بدون مهره استفاده کنید. به جای Pecorino Romano، می توانید از پارمسان استفاده کنید یا حتی از لبنیات استفاده کنید. مقدار فلفل فلفل قرمز را به ترجیح گرمائی مورد نظر خود تنظیم کنید.
این pesto گوجه فرنگی نعناع فوق العاده همه کاره است. پوره را روی یک گلدان تخلیه شده از زبان لاتین گلوتن آزاد کنید و با میگو پخته شده را برای یک ظرف پاستال سالم و خوشمزه پر کنید. پاستو را در بالای سالاد اضافه کنید. خدمت به عنوان یک شیب دلپذیر برای سبزیجات قطعه ای یا قطعات نان بدون گلوتن. به جای Mayo یا هوموس، این پاستو را روی یک ساندویچ بدون گلوتن قرار دهید تا ناهار نهایی در تابستان نهایی شود. گزینه ها واقعا بی پایان هستند، اما کاسه ای نیست. دو دسته ... حداقل!
آنچه شما نیاز دارید
- 5 گوجه فرنگی بزرگ رومی (بذر)
- 1 فنجان برگ نعناع (بسته بندی شده)
- گردوی یونانی گردو (خرد شده)
- 2 میخک سیر (پوست کنده)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (فوق العاده باکره)
- 3 قاشق غذاخوری پنیر Pecorino Romano
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- همه مواد تشکیل دهنده را در کاسه یک پردازنده غذایی قرار دهید. پالس تا زمانی که مواد تشکیلدهنده و شکل یکسان سازگار با سس باشد. (همچنین میتوانید از یک مخلوط کن استفاده کنید).
- فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- بلافاصله بر روی ماکارونی تازه بدون گلوتن، سبزیجات کبابی یا ماهی کبابی بریزید و یا در یک کانتینر هوای سرد در یخچال قرار دهید تا 3-5 روز بمانید.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارها بدون گلوتن کار می کنند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید - همه مارک ها برابر نیستند.
تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 71 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 30 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |