ساندویچ muffaletta خوب با یک دستور العمل سالاد زیتون بزرگ مانند این یکی شروع می شود.
نیواورلئان دارای چند ساندویچ معروف است و از میان آنها، میفالیتا است که در مرکز خرید مرکزی اختراع شد. دو چیز وجود دارد که این ساندویچ را به یاد ماندنی می اندازند: نان تازه ماکارونی و سالاد زیتون ساخته شده از ابتدا.
این دستور غذا در مخلوط سالاد زیتون مرکزی است. این به شما نیاز دارد که همه ترکیبات را ترکیب کرده و آنها را در یک پردازنده غذایی ترکیب کنید. این بسیار آسان است و در نهایت شما سالاد سالاد زیادی خواهید داشت. درست است که این باعث می شود هر ساندویچ muffaletta پس از اولین که بسیار ساده تر به شلاق زدن.
در حالت ایده آل، سالاد زیتون باید یک روز پیش تهیه شود تا طعم دهنده ها بتوانند لحظات خوشی داشته باشند. اگر در یک کاسه با مهر و موم خوب ذخیره شده، آن را در ماهانه یخچال نگه دارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان زیتون سبز (پر از پرتقال)
- 1/4 فنجان زیتون kalamata (پیتز)
- 1/4 فنجان giardiniera (سبزیجات ترشی ایتالیایی)
- 2 بزرگ pepperoncini
- 3 تا 4 پیاز را ترشی کنید
- 2 قاشق غذاخوری کپسول
- 1 سیر خرچنگ متوسط (خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری پونه
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه (یا طعم)
- 2 قاشق چای خوری
- آب لیمو (تازه)
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- زیتون های سبز، زیتون های کلاامات، گیاراردینیرا، پپورنشنین، پیاز ترشی و کاپر را از بین ببرید. آنها را در یک پردازنده غذایی همراه با سیر، پونه، فلفل، آب لیمو و روغن زیتون قرار دهید.
- پالس تا زمانی که به شدت خرد شده است.
- انتقال به یک ظروف، پوشش دادن و یخچال کردن در یک شب.
چه چیزی باعث این سالاد زیتون شگفت انگیز است؟
فراتر از آب لیمو و پایه روغن زیتون، هر یک از مواد تشکیل دهنده این مخلوط سالاد زیتون طعم قوی دارد.
این قطعا یک ماده ساندویچ خفیف نیست و به همین دلیل است که آن را به یاد ماندنی است.
بهتر است به دنبال اندازه گیری های داده شده به دلیل آن است که تعادل کامل طعم های شدید. در حالی که شما ممکن است با بسیاری از مواد تشکیل دهنده آشنا باشید، ممکن است بعضی از آنها کمی توضیح داده شوند:
- جاردینیرا : حدود دو هفته طول می کشد تا این دسته از سبزیجات را به روش سنتی ایتالیایی ترشح کند. این روند بسیار آسان است و برای تولید، شما نیاز به گل کلم، پیاز، هویج و کرفس خواهید داشت. اگر شما نمی خواهید بدون هیچ زحمتی بروید، giardiniera را نیز می توانید در بسیاری از بازارهای خریداری کنید.
- Pepperoncini: این فلفل خشن بسیار خفیف است که از ایتالیا نیز می آید. آنها به ظاهر و عطر و طعم برای فلفل موز سبز مشابه هستند. pepperoncino کمی شیرین است و دارای یک تنگ بزرگ است که واقعا یک زیپ به سالاد زیتون اضافه می کند.
- قهرمانان : قهرمانان در واقع جوانب گل خشک یک گیاه است که بومی مدیترانه است که اغلب در غذاهای ایتالیایی یافت می شود. طعم ترکیب ترکیبی شور است که در سالاد مانند این مورد می باشد.
شما ممکن است متوجه شوید که میان این سه ماده و دو نوع زیتون، سالاد زیتون Muffaletta به طور خاص احساسات مدیترانه ای دارد. این ترکیبی عالی برای salami، mortadella، provolone و موتزارلا در ساندویچ نان ایتالیایی است که برای آن طراحی شده است.