این دستور غذا را برای شیرینی خوشمزه پنیر و گوجه فرنگی به رپرورت خوابیان اضافه کنید. این غذای عالی است، مخصوصا اگر باغی با فراوانی از سبزیجات تابستانی داشته باشید . گوجه فرنگی و کدو سبز با گیاهان ترکیب شده و با کمترین مقدار زیادی پنیر خرد شده پخته می شوند. اگر ریحان تازه دارید، از آن استفاده کنید، حدود 2 تا 3 قاشق چای خوری خنک شده، به جای ریحان خشک خشک شده.
دستور غذا برای پنیر فونتینا نیاز دارد، اما گرویئر، گوودا و پروولون بعضی از جایگزین های خوب هستند. هر پنیری که ذوب می شود خوب است که دوست دارید خوب است در این دستور غذا. اگر قسمتی از آن چیزی است که شما می خورید، یک شمشیر تابستانی زرد را به ظرف اضافه کنید، یا از ترکیبی از کدو سبز و زردآلو برای رنگ اضافی استفاده کنید. برای رنگ و طعم بیشتر، فلفل زرد را اضافه کنید، به نوار برش دهید.
گوجه فرنگی انگور یا گوجه فرنگی گیلاس یک گزینه خوب برای ظرف است. برای جایگزین کردن گوجه فرنگی های بریده شده، حدود 1 تا 2 فنجان گوجه فرنگی انگور نصف کنید.
سبزیجات پخته شده را با گوشت ماهی، گوشت ماهی و یا گوشت مرغ خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 کدو سبز کوچک
- 2 گوجه فرنگی بزرگ
- 1 پیاز کوچک
- 3 گل میخ سیر (ریز ریز شده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری خشک شده
- ریحان
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 8 اونس فست فودیته پنیر، تکه تکه شده
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- ظرف پخت 2 قوطی را روغن بزنید.
- قاشق چایخوری را برش بزنید و سپس بروی شکمبه را به صورت برنج به قطر 1/2 اینچ بریزید.
- هسته گوجه فرنگی را بشویید و آنها را بریزید تا حدود 1/2 اینچ در ضخامت باشد. هر قطعه ای از گوجه فرنگی را به چهار قسمت بریزید.
- پیاز را خرد کرده و ریز را خرد کنید .
- در یک کاسه بزرگ، کدو و گوجه فرنگی را ترکیب کنید. با پیاز ریز خرد شده، سیر خرد شده، نمک کوشر، ریحان و فلفل بپزید. سبزیجات را به طور کامل مخلوط کنید؛ چاشنی با روغن زیتون و دوباره پرت کردن برای پوشاندن سبزیجات.
- سبزیجات را به ظرف پخته آماده کنید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای مدت 25 دقیقه.
- بالا با پنیر فورتینایا و با پنیر پارمسان بنوشید برای 10 تا 15 دقیقه طولانی تر پخت را ادامه دهید.
نکات
- پنیر فونتینا یک پنیر نیمه خشک با شیر گاو است. پنیر فونتینا در ایتالیا در سال 1477 آغاز شد و اکنون سه سبک وجود دارد: سبک دانمارکی، سبک ایتالیایی و سبک سوئدی. سبکهای دانمارکی و سوئد از سبک سبک تر ایتالیایی سبک تر هستند و همه آنها از نظر عطر و طعم زمینی و نادیک هستند. پنیر به زیبایی ذوب می شود و غذای عالی برای خوردن پنیر است.
- اگر شما مازاد داشته باشید، کدو شیرینی می تواند یخ زده باشد. فقط اسکواش را بشویید، آن را تکه تکه کنید یا آن را مکعب بخورید و آن را در آب جوش بشویید. به مدت 3 دقیقه مخلوط یا نازک بریده شود. تکه های ضخیم بلانچ برای حدود 6 دقیقه. اسکواش را به سرعت در آب یخ سرد کنید و در ظروف و کیسه های یخچال قرار دهید. بستن تا 3 ماه؛ اگر شما از یک سیستم آب بندی خلا استفاده می کنید، طولانی تر است. ببینید چطور اسکواش تابستانی و اسطوخدوس را برای بیشتر بپزید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 271 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 47 میلی گرم |
| سدیم | 570 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |