گوسفند پنیر اسپانیایی

وقتی که دو مورد از چیزهای مورد علاقه، شراب و پنیر شما، به یک نیش خوشمزه ترکیب می شوند، چه چیزی دوست دارید؟ پنیر خالص گوشتی (Murcia Al Vino) یک پنیر مخصوص خانم ها و همیشه محبوب اسپانیا از اسپانیا است که شما ممکن است آن را " Queso de Cabra al vino" نامید . شیره بنفش از حمام کردن در شراب قرمز می آید، که همچنین پنیر را طعم کمی میوه ای می دهد. عطر و طعم نیز تیز و لکه دار است، اما بسیار ملایم، "من می خواهم همه را دوست دارم من" نوعی از راه.

برای کسانی که پنیر بز را دوست ندارند، خوک مستی بسیار بی خوابی است.

تولید پنیر خوک مست

گوسفند مستی از شیر پاستوریزه شده از بز های محلی Murciana در شهر Jumilla در Murcia، منطقه ای در جنوب شرقی اسپانیا ساخته شده است. چرخ های مستی بز دو تا سه روز در شربت Doble Pasta قرمز (شربت دوغ) خیس می شوند. این یک شراب غنی از انگور موناسترل است که دو بار تخمیر شده است. پس از خیساندن، دو ماه و نیم طول می کشد. این نتیجه به دست آمده از نیمه نرم و بافت خامه ای است.

خدمت به خوک مست

بز مست می تواند برای هر حزب یا برای میان وعده های بعد از ظهر خصوصی باشد. لذت بردن از خدمت به خوک مستی با سایر لوازم اسپانیایی مانند اسپانیایی chorizo ، بادام مارکونا و زیتون. این نیز جفت های خوبی با دسر است، زیرا دارای خامه ی شیرین و عطر انگور از حمام شراب است.

آیا شما باید پوست را در گوشت خوک بخورید؟ این که آیا شما هر گونه پنیر را می خورید یا نه، به شما می رسد ، اما پوست بر روی خوک مستی خوراکی است و معمولا طعم بسیار نرم و نرم و بافت نازک دارد.

آب میوه های قرمز (به ویژه اسپانیایی ها) با جوجه مست می شود. اما بسیاری از مردم نیز با داشتن کوکتل، لذت بخش هستند.

پخت و پز با پنیر خوک مست

پنیر خوک مستی خوب ذوب می شود و همچنین می تواند در دستور العمل ها استفاده شود. آن را به ساندویچ های داغ یا سرد، پیتزا یا سالاد اضافه کنید. این علاوه بر بزرگ سالادی از گوجه فرنگی های قارچ خوراکی و سبزیجات است.

اما من پنیر بز را دوست ندارم

پنیر بز می تواند آن را دوست داشته باشد یا از آن متنفر باشد. بعضی عطر و طعم های تلخ و شیرین از پنیر بز را جذاب تر می کنند. دیگران آن را دوست دارند اما همه پنیر بز یکسان نیستند.

اگر برای پنیر تازه بز استفاده نکنید، سعی کنید از پنیر سگ ساله استفاده کنید. حتی کسانی که فقط چند ماه (مانند جوجه مست) سالم هستند، نیت اسیدی را که مردم با پنیر بزنند، از دست می دهند. دفعه بعد که در یک فروشگاه پنیر قرار دارید، از Midnight Moon (ساخته شده به سبک gouda)، Chevre Noir (بز گدار) یا Garrotxa (شیرین و نادیک) بخواهید.

سایر انواع پنیر اسپانیا

پنیر خوک معتبر یک پنیر بسیار محبوب اسپانیایی در ایالات متحده است، درست همین جا با یکی از محبوب ترین دوستداران جمعیت اسپانیا، Manchego. اما این دو پنیر دور از پنیر تنها اسپانیایی ارزش دیدن دارند.

دفعه بعد که در مغازه پنیر هستید، درباره Garrotxa، Ibores، Majorero، Idiazabel، Tetilla و Mahon بپرسید. همه این پنیرهای اسپانیایی دارای طعم و بافت منحصر به فرد هستند که ارزش جستجو دارند. هر یک از آنها در مغازه های پنیر در ایالات متحده بسیار آسان است.