"Setas" یا قارچ ها در اسپانیا بسیار محبوب هستند. بسیاری از مردم به حومه رانندگی می کنند و یا از آن عبور می کنند و روز را به ویژه بعد از باران پاییز می گذرانند. پاییز زمان خوبی برای قارچ است و این ظرف آسان و بسیار خوشمزه است که با نان به عنوان یک "تپا" به عنوان همراهی با گوشت گاو، گوشت گوسفند یا کبابی خوک ، استیک یا گوشت خوک خدمت کرده است .
آنچه شما نیاز دارید
- 12 تا 14 قارچ بزرگ مانند قارچ کرمین یا سفید
- 3 کیک بزرگ
- سیر
- 4 تا 6 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون خام
- 3/4 فنجان (177 میلی لیتر)
- شراب سفید خشک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- قارچ های تازه را در یک قاشق چایخوری مخلوط کرده و داخل آب سرد قرار دهید تا خاک را از بین ببرد. اصلاح ساقه ها تکه.
- میخک و سس را بریزید.
- یک ظرف بزرگ سرخ کرده را روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را به 4 تا 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده اضافه کنید. هنگام گرم، سیر ذرت را اضافه کنید. قبل از قهوه ای سیر، قارچ های قاشق خوراکی و سوپ را برای 2 تا 3 دقیقه اضافه کنید، با قارچ با روغن مخلوط کنید و با سیر مخلوط کنید.
- پور در شراب سفید و هم بزنید 5 دقیقه دیگر یا بیشتر بخورید. قارچ ها کوچک و تیره می شوند. نمک را به طعم اضافه کنید.
- برداشته و بلافاصله با یک باگت تازه خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 273 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 166 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |