آیا شکر توسط هر نام دیگری شیرین است؟

یک توده یا دو؟ اگرچه بسیاری از خبرنگاران قهوه خوب می توانند دمیدن خود را قوی و سیاه کنند، اضافه کردن کمی چیزی شیرین است تمرین لذت بردن از بسیاری است. دقیقا تفاوت قند سفید و قهوه ای چیست و چی شکر "توربینادو" است؟

شکر سفید

شکر سفید شایع ترین شیرین کننده ای است که در چای یا قهوه استفاده می شود. شما می توانید شکر سفید را به صورت دانه ای به طور منظم دریافت کنید یا زمین های شفاف تر مانند شکر یخ زده یا شکر شیرینی.

شکر پودر به طور معمول برای شیرین سازی ساده نوشیدنی استفاده نمی شود. شکر سفید از نیشکر برای تولید ملاس حذف می شود و سپس آن را فیلتر، کریستالیزه و خشک می کند.

شکر قهوهای

شکر قهوه ای مورد علاقه شخصی من است. من عطر و طعم سنگین تر را در قهوه من دوست دارم. این با افزودن ملاس به شکر معمولی سفید ساخته شده است، که باعث می شود آن را خیلی مرطوب و بیشتر مستعد ابتلا به قند سفید است. من شنیده ام که یک قطعه نان سفید در ظرف شکر قهوه ای شما را نرم می کند.

شکر خام

شکر خام بسیار شبیه قهوه قهوه است، به جز این شکر است که به رنگ سفید نشده است. بنابراین ملاس طبیعی خود را حفظ کرده است. این سبکتر از شکر قهوه ای در طعم است، اما بافت بیشتر درشت (تقریبا مانند نمک کاسر) است.

شکر تربینادو

نام دیگر برای شکر خام که در بالا ذکر شد. نام های دیگر شکر خام شکر Muscovado و Demerara است. این ها به معنای واقعی کلمه یکسان نیست، اما محصولاتی هستند که در مراحل مختلف پردازش شکر تولید می شوند.

تفاوت بین آنها کم است.

عسل

البته، عسل نوعی شکر نیست، اما در عین حال لمسی شیرین آن است. تولید شده توسط زنبورها، این فرم بسیار طبیعی شیرین کننده است که قبل از استفاده نیاز به پردازش ندارد. عسل مایع در طول زمان کریستال می شود، اما عسل شلاق باقی می ماند نرمال (مانند کره) به طور نامحدود.

استویا

من فکر کردم که این انتخاب شیرین تر شیرین را که پذیرفته است اضافه کنم. این در واقع یک محصول گیاهی است که بسیار شادتر از شکر است. نام گیاه شناسی Stevia rebaudiana Bertoni است . شیرین کننده های استویا را می توان در بسیاری از فروشگاه های بهداشت مواد غذایی یافت یا حتی در باغ خود رشد کرد. بیشتر در استویا

بعضی افراد یک نوع شکر را بیش از دیگری برای دلایل سلامت یا تغذیه مختلف انتخاب می کنند. هر گونه افزودنی از ملاس اضافی در شکر قهوه ای یا خام، بسیار کم اهمیت است، با توجه به مقدار کمی اضافه شده به نوشیدنی های شما.

شکر طعم دار

گاهی اوقات، قندهای طعم دهنده به حالت مرسوم تبدیل می شوند. این شامل شکر وانیل، شکر رز، شکر قهوه و سایر طعم ها می باشد. آنها می توانند طعم عطر و طعم، با مواد افزودنی اضافه شده و یا به سادگی قرار دادن یک طعم دهنده خشک شده (مانند لوبیای وانیل) به یک بسته بسته با شکر. در اینجا سه ​​دستورالعمل برای قندهای طعم خانگی خانگی وجود دارد .

شیرینی های مصنوعی

همچنین مقدار زیادی شیرین کننده های مصنوعی وجود دارد. اینها به طور معمول کم کالری یا کالری نیستند. با این حال، ممکن است عوارض جانبی و خطرات بالقوه داشته باشند.