کوسکوس و نخود فرنگی پایه این گیاهخوار مراکش و ویگان و یا سالاد را تشکیل می دهند. انواع مختلفی از ادویه جات ترشی جات، از جمله زنجبیل، پاپریکا و آلبالو، این دستور غذای کوسکوس مراکش را ارائه می دهند که طعم منحصر به فردی دارد و بافت ها و طعم های متنوع دیگر از جمله سیب زمینی شیرین، کدو سبز، نخود و فلفل، آجیل کاج و کشمش، تعادل از سادگی کوسهو برای ایجاد یک ظرف که کاملا متفاوت و هیجان انگیز می شود را بیرون بکشید.
از لیست مواد تشکیل دهنده این کاسکوس تهیه نکنید، زیرا آماده ساختن آن بسیار ساده است و بسیاری از این مواد فقط ادویه جات هستند، بعضی از آنها کاملا معمولی هستند و احتمالا در حال حاضر وجود دارد. به علاوه، خوکوس خود را فقط چند دقیقه آماده می کند. اگر یک یا دو تن از ادویه ها را از دست ندهید، احساس راحتی کنید، اما ترکیب آنها از هم جداست، اما واقعا این چیزی است که این عطر و طعم منحصر به فرد مراکش را به آن می دهد.
اگر دوست دارید طعم مراکش یا غذاهای کاسکوس، این گیاه خواری آسان و کوسهو وگوس و نخود نخود را امتحان کنید. این دستور غذای گیاهخواری و گیاهی است، اما کوسکوئوس بدون گلوتن نیست. اگر به این دستور نیاز دارید که بدون گلوتن باشد، فقط برای جایگزین بدون گلوتن، مانند کوینو یا یک دانه غلات غلیظ دیگر، از یک کوکوسو استفاده کنید، اگر بخواهید نسخه ویگان بدون گلوتن را دنبال کنید و زمان آشپزی را مطابق . لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سیب زمینی شیرین (خرد شده)
- 1 کدو سبز (قطعه قطعه شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- 1/4 فنجان آب
- 1 15 اونس می تواند نخود (خوب تخلیه)
- فلفل قرمز یا زرد رنگ (خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری. زیره
- 1/2 قاشق چایخوری آلزایمر زمین
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- فلفل دلمه کاین
- داشه دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
- 1/4 قاشق چایخوری نمک (نمک دریا یا نمک کوشر بهتر است)
- 2 فنجان کاسکوس، نوشابه
- 3 فنجان آب برای آشپزی کوسه
- اختیاری: 1/2 فنجان کاج کاج
- 1/2 فنجان کشمش
چگونه آن را بسازیم
- ابتدا در یک گلدان بزرگ یا اسفناج، سیب زمینی شیرین، کدو سبز و سیر را در روغن زیتون تا حدودی حدود 5 دقیقه صبر کنید.
- نخود فرنگی، فلفل دلمه ای، 1/4 فنجان آب و تمام ادویه جات ترشی جات: زیره سبز، فلفل، زنجبیل، پاپی قرمز، فلفل قرمز، دارچین، ماکارونی و نمک.
- بطری را بپوشانید و مخلوط را به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید، و گاهی اوقات تکان دهید.
- در کاسه ای جداگانه، کوسکوس را با آب بپوشانید. به جوش آوردن، سپس سس را روی حرارت قرار دهید و آن را از گرما خارج کنید. اجازه دهید کاسکوس به مدت 15 دقیقه بنشیند یا تا زمانی که مخلوط شود نور و کرکی می شود.
- مخلوط سس مایونز سیب زمینی شیرین، قارچ، نخود و فلفل را با کاسکوس مخلوط کنید، یا برای ارائه خوب، کوسکوس را جایگزین کنید، سپس مخلوط را روی سطح بالا قرار دهید و بلافاصله خدمت کنید.
- درست قبل از خدمت، کشمش و آجیل کاج را بشویید یا بالای آن بپاشید.
پیشنهاد ارائه: قاشق سوخاری کاسکوس خود را به شکلات سرخ شده بو داده و یا اگر به فلفل صاف شده بو داده شود.
مثل کوکوس؟ مثل پخت و پز غذاهای سالم و ساده گیاهی در خانه؟ در اینجا ایده های دستورالعمل سالم تر است
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 869 |
چربی کل | 21 گرم |
چربی های اشباع شده | 2 گرم |
چربی غیر اشباع | 7 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
سدیم | 356 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 146 گرم |
فیبر رژیمی | 19 گرم |
پروتئین | 31 گرم |