با ترشی کردن کدو سبز و سپس آن را به آرامی در یک کره یا روغن زیتون پخته کنید، این سبزی خنثی را به یک سیب سبز، به طرز قابل توجهی طعم دهنده به نام کره کدو سبز تبدیل کنید. شما می توانید یک گل میخک یا دو سیر یا گلابی یا چند پیاز سبز را اضافه کنید، به خوبی می خورید. شما ممکن است بخواهید بعضی از گیاهان تازه را در انتهای پخت و پز بگذارید تا چیزهای کمی را ترکیب کنید - ریحان، نعنا یا آویشن، همه گزینه های خوبی هستند. هر نوع اضافی که شما استفاده می کنید، آن را با کراکر یا نان تست می کنید. این نیز دوست داشتنی در کنار تخم مرغ و یا به عنوان پر کردن برای تخم مرغ.
باغبانان آوید این را به این نکته نیاز ندارند، اما این یک راه عالی برای استفاده از میوه های گیاهان زردچوبه ای است که در پچ شما وجود دارد!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 متوسط
- کدو سبز
- 1-2 میخک سیر (یا
- شلوت )
- 1-2 قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون
- 1 / 2-1 قاشق چای خوری نمک دریا خوب است
- اختیاری: فلفل سیاه (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
- زردچوبه را بریزید و سپس آنها را بر روی یک حصار بزرگ سوراخ کنید. (من شناخته ام که منتظر بمانید تا سیر یا گلابی در تابه باشد و فقط قارچ را به داخل تابه بچرخانید - آنها خیلی نرم هستند و تمایل به رنده کردن خیلی سریع دارند.)
- پوست و سیب زمینی یا گلابی
- کره را ذوب کنید یا روغن را در یک ظرف پخت بزرگ گرم کنید. سیر یا گلابی را اضافه کنید و آن را تا 30 ثانيه معطر نگهدارید و آن را هم بزنید. کدو را اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز را ترکیب کنید. با نمک پودر کنید و دوباره هم بزنید.
- حرارت را تنظیم کنید تا یک صدای ماندگار پایدار را حفظ کنید. شما می خواهید این قارچ را به آرامی طبخ کنید تا زمانی که از بین برود و به 30 دقیقه برسد. شما به دنبال آن نیستید یا آن را میپوشانید و یا آن را تردید میکنید. کوک، هم زدن و هم زدن، حتما مطمئن شوید که هر بیت قارچ خوراکی که شروع به بستن آن می کند، ریزش کنید. هنگامی که یک قاشق زنجبیلی شروع به کمی می کند، 1/4 فنجان آب اضافه کنید. من متوجه شدم که معمولا کافی است، اما اگر شروع به خوردن دوباره قبل از زمان پخت شود، یک چهار صد فنجان آب دیگر را اضافه کنید تا از هر بیتی که روی تابه می گذرد، برداشت کنید و به نگه داشتن کدو سبز از چسباندن بیشتر کمک کنید.
- بعد از حدود نیم ساعت، کدو سبز باید شگفت آور و منعطف و ذوب شود. این عطر و طعم نیز احتمالا مردم را شگفت زده خواهد کرد. برای کافران دین آماده باشید.
اگر شما این ایده را دوست دارید، ممکن است شما نیز مانند سبز سس پاستو یا این سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین ، دو سقوط دیگر / پراکنده تعجب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 293 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |