همه انواع سیب زمینی زمستانه و سیب زمینی شیرین بومی در آمریکا هستند و از غذاهای آمریکای شمالی و جنوبی و کارائیب برجسته هستند. اگرچه از گیاه شناسی نزدیک نیستند، سیب زمینی شیرین و کدو تنبل، رنگ های مشابه، بافت ها و طعم های مختلف دارند و استفاده آنها اغلب با هم همپوشانی دارند.
با توجه به دستور العمل های زیر از مکزیک و آمریكای لاتین به طور كلی از یك زندگی تازه به میز پاییز / زمستان خود بیفزایید.
01 از 11
پپیتا
هنگامی که کدو تنبل یا ماهی خاویاری دیگر در آمریکای لاتین بریده می شود، این دانه ها در هر یک از تعدادی از روش های خوشمزه از سس های گوشتی تا شیرینی های شیرین استفاده می شود . در مکزیک، شایع ترین استفاده برای این دانه ها ( pepas یا pepitas) به عنوان یک میان وعده شور است. آنها می توانند بخار شده در بخار و یا اجاق گاز برقی، داخل پوسته یا خارج شوند. یاد بگیرید برای ترك كردن اسفناج های پپیتس، دانه های كنجد كنجد یا بذر های پودر شده بو داده 3 راه .
اگر شما کمی بلندپروازانه تر باشید، سعی کنید پپیتای شکننده یا کدو تنبل را بپوشانید.
02 از 11
Calabaza en Tacha (کدو تنبل)
بیشتر مکزیکی از همه راه هایی برای خدمت به کدو تنبل (یا اسکواش زمستانی مشابه) استعمال می شود - یعنی پخته شده و شکر قهوه ای، دارچین و شربت آب پرتقال را سرو می کند . Calabaza en Tacha به عنوان یک میان وعده، دسر یا صبحانه خورده شده است که یکی از غذاهای سنتی برای جشن روز مرده است که همه از طریق ماه نوامبر است. سعی کنید این درمان روستایی برای خودتان!
03 از 11
کرم سوپ سیب زمینی شیرین
شام فانتزی در مکزیک اغلب با یک سوپ کرم شروع می شود و این یکی از بهترین هاست. کامل از طعم های روستایی عنصر اصلی و اسپوزوت گیاهی، این صاف، سوپ سیب زمینی شیرین کرم شیرین غذای راحت است.
اگر چیزی که در دست دارید، کدو تنبل است به جای سیبزمینی شیرین، یک سیب کدو تنبل یا سیب کدو تنبل تهیه کنید .
04 از 11
Tamales سیب زمینی شیرین
آنها نام های مختلف در سرزمین های مختلف دارند - humitas، pasteles، hallacas، pamonhas، و غیره - اما tamales در یک فرم یا دیگری در اکثر کشورهای آمریکای لاتین لذت می برند . این نسخه، با ماسه معمولی harina به همراه سیب زمینی شیرین پیتزا، بیکن، پیاز و کشمش، برای شما برای هر دوره پاییز کار خوبی خواهد کرد.
05 از 11
Empanadas کدو تنبل
چه چیزی می تواند بیشتر آمریکای لاتین از empanadas باشد ؟ لذت بردن از سراسر قاره آمریکا و با تغییرات منطقه ای، غذاهای کم می توانند از عطر و طعم، روح و قابل حمل استفاده کنند . برخی از خود را با این دستور غذا برای پاپکین Empanadas یا هالووین Butternut اسکواش Empanadas .
اگر شما سیب (یا سیب پر از سیب) را در دست دارید، سعی کنید اپل امپاناداس را بپوشانید .
06 از 11
جگر کدو تنبل
این که آیا شما برای Picarones Peru (سنتی در شهر لیما) یا برای Fritters کدو تنبل غرب هند را انتخاب می کنید، از استفاده عالی از پوره کدو تنبل خود استفاده می کنید. جشن در picarones به عنوان دسر، سرکه به عنوان یک اشتها آور، و یا یکی به عنوان یک میان وعده فوق العاده است.
07 از 11
کدو تنبل Flan lc
فلان با تسخیر اسپانیایی ها به آمریکا آمیخته شده و تبدیل به یک دسر مورد علاقه در دنیای جدید شده است، نسخه های آن در همه کشورهای نیمکره غربی آماده شده است . طبیعی بود که این ظرف مورد علاقه با مواد محلی مانند کدو تنبل ترکیب شود. یک روز دیگر را بدون تلاش کدو تنبل فلان ، توت فرنگی افرا، و یا گلوتن کدو تنبل کارامل فلان،
08 از 11
گوشت گاو در یک کدو تنبل
آرژانتین برای گوشت گاو خود شناخته شده است، و این یکی از اصلی ترین روش های آماده سازی آن است. Carbonada en Zapallo (خامه ای خامه ای که در پوسته کدو تنبل استفاده می شود) چشم های خود را با عطر و بوی آن لذت می برد و بدن و روح را با مواد بهداشتی تغذیه می کند. این نوشیدنی های ماه نوامبر یا دسامبر به شما کمک می کند تا از این غذا در یک کدو تنبل لذت مغذی را افزایش دهید.
09 از 11
ساندویچ Arepa با سیب زمینی شیرین و لوبیا
غذاهای کلمبیا و ونزوئلا از کیک های ذرت تهیه شده از کیک ذرت تهیه می شود که از طریق روش های مختلفی از جمله تقسیم و پر کردن مانند ساندویچ استفاده می شود. این نسخه با لوبیا سیاه، اسفناج و تکه های سیب زمینی شیرین ممکن است شما را به عنوان یک سحر و جادو واقعی سحر و جادو تبدیل کند.
10 از 11
کشمش سیب زمینی شیرین
Causa Rellena، یک ظرف سیب زمینی پخت و یک ترکیب گوشت و یا غذاهای دریایی یکی از محبوب ترین غذاهای پرو است. سیب زمینی سیب زمینی سنتی سفید یا زرد را برای سیب زمینی شیرین تغییر دهید و شیرینی، آجیل و سیب زمینی را اضافه کنید و این نسخه فوق العاده Causa de Camote را که به عنوان یک دوره ی اول یا یک دسر خوشمزه است، به کار می برید .
11 از 11
کدو تنبل Arroz Con Leche
پودینگ برنج یکی از آن انواع دسرهای همه جا در آمریکای لاتین و در واقع تعداد زیادی از کشورها در سراسر جهان است. پاییز را با برخی از کدو تنبل، قهوه ای قهوه ای و دارچین بپوشانید .
یکی دیگر از گزینه های جالب: کدو Tres Leches کیک.