کیک کیک آبیاری لیمویی یک رقیب جدی برای یکی از لذت بخش ترین کیک ها است. تغییرات زیادی در موضوع وجود دارد (آهک یا Clementine Drizzle که دو مورد از محبوب ترین آنها است). با این حال، این نسخه Gin و Tonic Drizzle را امتحان کنید، که البته، فقط کیک بالغ است.
این دستورالعمل بر روی Lemon Drizzle مورد علاقه من است، که من مدتها پیش در مدرسه آموختم اما با به روز رسانی کمی. تغییر در اینجا برای من، استفاده از هر دو آرد و بادام زمینی است، اگر شما یک کیک بدون قند را ترجیح می دهید، سپس از آرد به صورت خودجوش 175 گرم استفاده کنید و از بادام زمینی خارج شوید.
کیک با استفاده از روش "همه در یک" در یک میکسر ساخته شده است و اگر شما آن را ندارید، می توانید این کار را با دست انجام دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک :
- 115 گرم / 4 اونس آرد افزایش می یابد
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 75 گرم / 3 اونس بادام (زمینی)
- 175 گرم / 6 اونس کره unsalted (نرم)
- 175 گرم / 6 اونس شکر کاستور
- 5 لیمو بزرگ (zested؛ نگه داشتن آب برای شربت)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 25 میلی گرم جین (با کیفیت خوب)
- 25 میلی لیتر آب تونیک
- برای شربت :
- 100 میلی لیتر آب لیمو (از لیمو بالا)
- 15 کیلوگرم جین (با کیفیت خوب)
- 15 میلی لیتر آب تونیک
- 115 گرم / 4 اونس شکر (نگاه کنید به نکات زیر)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 180 درجه سانتی گراد برسانید.
گریس کمی و یک قلع خمیر را اندازه گیری 23 x 13 x 7 سانتی متر (9 x 5 1/2 x 3 اینچ) نیز به عنوان یک قلع 900ml / 2 lb با کاغذ ضد گلوله شناخته شده است. به سمت یک طرف قرار دهید
آرد و پودر پودر را در یک کاسه یک پروسسور غذا بخورید و یا مخلوط كنید. تمام کیک های باقیمانده را اضافه کنید و با سرعت بالا مخلوط کنید تا خمیر کیک روشن، خنک و راحت را ایجاد کنید.
خمیر را به قلع آماده کنید.
پخت در محفظه اجاق گاز پیش گرم برای 45 تا 50 دقیقه و یا تا زمانی که با سوراخ سوراخ شده آن را بیرون می آید پاک و خشک است.
کیک را از اجاق بردارید و آن را روی یک قفسه خنک نگه دارید (کیک را از قلع نکنید).
آب لیمو، جین، تونیک و قند را به یک ظرف بخورید، به آرامی گرم کنید و هم بزنید تا تمام شکر حل شود. جوش نزنید
با استفاده از یک سرکه، کیک را به مدت طولانی بشویید و سپس کمی از قاشق بردارید. همیشه شربت را قبل از افزودن بیشتر بخورید.
کیک را به طور کامل در قلع بگذارید. پس از آن، شما می توانید آن را از قلع برداشته و آن را بخورید (خوشمزه) یا آن را در یک ورق تازه گریس قرار دهید و آن را به یک قلع هوادهی بکشید. این برای چند روز حفظ خواهد شد. نگران نباشید، اگر کمی دیر می شود، فقط گرم آن و خدمت با خردل.
یادداشت:
اگر شما می توانید، لیمو های بزرگ، آبدار، بدون موم را خریداری کنید (از مزرعه استفاده می شود و همچنین بهترین آب بدون پوشش موم).
نکته: شکر برای شربت می تواند یک گرانول سفید سفید، قاشق چایخوری یا عطر و طعم اضافی باشد. همه چیز را به کیک تقلیل داده و شیرینی بسیار مورد نیاز را نیز می دهد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 377 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 127 میلی گرم |
| سدیم | 222 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |