این ماهی قزل آلا پخته شده توسط چینی الهام گرفته از غذای لذیذ خوشمزه است، اما بسیار آسان است. شما را دوست دارم که طعم سیب سبز سیاه و طعم غنی را طعم شیرین سالمون را افزایش می دهد. این دستورالعمل ساده همچنین با سایر گونه های ماهی نیز مانند کاسه، ماهی، ماهی قزل آلا، حبیب کار می کند. این دستور العمل آسان تایلندی فوق العاده برای غذا های روزمره است، اما همچنین به اندازه کافی شگفت انگیز برای خدمت به یک جمعیت متمول طعم.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 3 استیک ماهی قزل آلا و یا فیله، تازه یا یخ زده، و یا نوع دیگری از ماهی، مانند کدو، ماهی، ماهی، سیب زمینی و غیره
- برای سس بلژیک:
- 1/3 فنجان مرغ
- 2 قاشق غذاخوری تهیه سس لوبیای سیاه و سفید یا سس سیر خردل سیاه (که توسط شیشه ای در فروشگاه های مواد غذایی آسیایی / چینی موجود است)
- 2 قاشق غذاخوری شریر یا پختن شری
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قطعه انگشت شست
- زنجبيل گالنگال و تازه، رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری. سس ماهی (در بطری های بلند در دسترس است
- فروشگاه های مواد غذایی آسیایی / چینی )
- 1 قاشق غذاخوری. قهوه قهوه یا 1 قاشق چایخوری. شکر سفید
- 1 تا 2 چیلی قرمز تازه، مالت یا 1/3 تا 1/2 قاشق غذاخوری. خشک شده خرد شده چیلی (از راهرو ادویه)
- برای Topping:
- هویج گشنیز تازه
- 2 پیاز بهاره، نازک برش خورده
- آهک روغن کنجد
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- اگر با استفاده از ماهی یخ زده، با شنا کردن بسته ماهی در یک کاسه یا نزول آب پر از آب، سرعت آن را گرم کنید. در صورت استفاده از ماهی تازه، آنرا شستشو دهید و خشک کنید. ماهی را در یک ظرف پخت و پز پهن کنید. کنار گذاشتن
- ترکیب تمام اجزای سس سیاه باقلا را با هم بزنید تا شکر را از بین ببرید. پور سس را بیش از ماهی. ماهی را یک بار یا دو بار عوض کنید تا با سس اشباع شود. شما می توانید ماهی را بپوشانید و مجبور شوید تا از آن استفاده کنید.
- پوشش و پخت (در 350 F) برای 15 تا 20 دقیقه (12 تا 14 برای فیله های نازک، 15 تا 20 برای استیک ها)، یا تا زمانی که گوشت داخلی تبدیل شده و مات (غیر شفاف) باشد. اجتناب از بیش از حد پخت و پز و یا ماهی آزاد ساقه های طبیعی خود را از دست بدهند.
- وقتی ماهی پخته می شود، آن را با سس طعم دهید. (نوشیدنی طعم : سس باید در طرف شور و تند طعم داشته باشد، پس وقتی که آن را با ماهی و برنج خورده است، کامل خواهد بود.) توجه داشته باشید که نمک سس بستگی به نوع سهام شما استفاده می شود. اگر به اندازه کافی نمکی یا طعمدار نباشید، یک قاشق غذا خوری 1/2 تا 1 قاشق غذا خوری اضافه کنید. سس ماهی. اگر بیش از حد شور، یک فشار آهک یا آب لیمو اضافه کنید. اگر میخواهید چی را بخورید یا بیشتر شکر را به عنوان مورد نظر انتخاب کنید، چیلی بیشتری اضافه کنید.
- قسمت ماهی را بر روی صفحات جداگانه قرار دهید. بالا با برخی از سس لوبیا سیاه از ظرف پخت به علاوه پاشیدن پیاز بهار و گشنیز تازه. ریزش با روغن کنجد کمی و با برنج و بیشتر از سس لوبیای سیاه در کنار آن خدمت کنید.