Chimichurri یک سس گیاهی خوشمزه است که با گوشت کبابی مخصوصا در آرژانتین سروکار دارد . Chimichurri ساخته شده با سیر خرد شده، جعفری ریز خرد شده، نمک، سرکه (گاهی اوقات) و مقدار زیادی روغن زیتون ساخته شده است. با گوشت، ماهی و سبزیجات عالی است.
سس Chimichurri همچنین می تواند به یک شیب خامه ای برای سبزیجات، چیپس ها یا کراکر ها تبدیل شود، با کمی سس مایونز و خامه ترش. اضافه کردن برخی از آوکادو خامه ای آن را طعم عالی تر می دهد. این شیب موجب گسترش ساندویچ بزرگ می شود.آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان جعفری ایتالیایی (تازه و محکم بسته بندی شده)
- 2 قاشق غذاخوری سبز (خرد شده)
- اختیاری: 1/4 فنجان برگ مرغ
- 4-5 گل میخک سیر
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/3 فنجان سس مایونز
- 1/3 فنجان خامه ترش
- 1 آووکادو بزرگ
- نمک تار (به طعم)
- تکه فلفل قرمز قرمز (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- سیب را به طور کامل بریزید جعفری جعفری و گل سرسبد، و ارگانیک اگر استفاده کنید).
- سیر و گیاهان را با یک کاسه کوچک مخلوط کنید. روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای مزه نمک بزن.
- آسیاب کردن و برش آووکادو و قرار دادن در یک مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی. سس مایونز و خامه را اضافه کرده و فرآوری کنید تا خوب مخلوط شود. مخلوط جعفری / سیر و پالس را به طور خلاصه اضافه کنید، فقط تا زمانی که یک ترکیب صاف و مخلوط دارید. طعم چاشنی و فصل با نمک و فلفل به مزه. در صورت نیاز، آب لیمو را اضافه کنید.
- در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 233 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 101 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |