M & M کوکی ها نوع خاصی از کوکی رها کردن من هستند. من عاشق چگونگی پوسته آب نبات شکننده می افزاید: بافت بیشتر به این کوکی ها نرم و جویدن . با استفاده از بخشی کوتاه و بخشی از کره مخفی است که کوکی ها را حفظ می کند که نرمتر می شوند. و نگران نباشید - کوتاهی نمی کنید! این فقط رطوبت کوکی ها را اضافه می کند.
همانطور که با تمام کوکی ها، راز موفقیت در اندازه گیری دقیق است. اندازه گیری آرد به درستی مهم ترین مرحله است. کوکی ها با آرد بیش از حد سخت و خشک می شوند. اندازه گیری هر چیز دیگری نیز بسیار مهم است.
این کوکی ها را در یک کیسه پلاستیکی در دمای اتاق ذخیره کنید. اگر می خواهید آنها را به یک کیک کوکی بگذارید، بژجی را داخل شیشه بگذارید تا خشک نشود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان کره، نرم شده
- 1/3 فنجان قهوه سبز کوتاه
- 1 قوطی قهوه ای قهوه ای
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- 2 قاشق چای خوری شربت ذرت سبک
- 2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 2-1 / 2 فنجان ساده M & M شکلات شکلات
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت برسانید.
در یک کاسه بزرگ، کره را با کوتاه کردن و ضرب و شتم تا کرکی ترکیب کنید. شکر قهوه ای و شکر گرانول را اضافه کنید تا ترکیب شود. سپس در تخم مرغ، وانیل و شربت ذرت ضربات بزنید.
اضافه کردن آرد، نوشابه و نمک، و با قاشق تنها تا زمانی که یک خمیر تشکیل می شود؛ بیش از ضرب و شتم نیست با یک فنجان آب نبات M & M را با دست مخلوط کنید.
خمیر کوکی را با قاشق غذا خوری بر روی ورق کوکی نابالغ رها کنید.
بالا هر توپ خمیر را با چند از آب نبات M & M باقی مانده، به طوری که آنها نشان می دهد زمانی که کوکی ها پخته شده است.
پخت کوکی ها را از 12 تا 16 دقیقه یا تا زمانی که کوکی ها تنظیم شده و بسیار سبک قهوه ای طلایی. کوکی ها را روی ورقه کوکی ها 2 دقیقه خنک کنید، سپس با یک اسپاتل ورقه ای و نازک را به دقت برداشته و به طور کامل خنک نگه دارید. کوکی ها را در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 77 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 13 میلی گرم |
| سدیم | 49 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |