طعم گرم و روشن شراب قرمز و سرکه بلوزیم شیرین غنی انجیر های رسیده را در این دستور غذای ساده کاملا تعادل می دهد. این بر روی نان تست افسانه است، اما همچنین سعی کنید آن را با پنیر خام و کراکر برای یک ظرف غذای سریع خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پوند رسیده، انجیر تازه
- 1/4 فنجان شکر
- 1 فنجان عسل
- 1/2 فنجان شراب قرمز خشک
- 1/4 فنجان سرکه شکمی
چگونه آن را بسازیم
- انجیر ها را بشویید. ساقه را قطع کنید اگر انجیر کوچک هستند، فقط آنها را نصف کنید. انجیر بزرگ را به چهار قسمت بریزید.
- انجیر را در یک دیگ بزرگ ضد زنگ قرار دهید. شکر، عسل، شراب قرمز و سرکه بلوزیم را اضافه کنید. بطری را بپوشانید و مواد تشکیل دهنده را به مدت 1 تا 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید.
- پوشش را از گلدان بردارید. مواد را به گرمای زیاد جوشید. ادامه دهید تا حرارت زیاد بالا بسوزانید، تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن نکنید. هنگامی که شروع به ضخیم شدن می کند، به طور مداوم به هم متصل می شود تا مانع از چسبیدن به انتهای گلدان و سوزاندن جلوگیری شود. در این مرحله برای نقطه ژل تست کنید.
- هنگامی که مربا به نقطه ژل می رسد، حرارت را خاموش کنید. مخلوط مربا را به قوطی های کنسروی تمیز کنید و نیمی از اینچ فضای سر را بین بالای غذا و رینگ های کوزه ها قرار دهید. لازم نیست که شیشه ها را برای این دستور العمل استریلیزه کنید. رینگ های کاسه را با یک دستمال کاغذی یا حوله کاغذی تمیز کنید. پیچ در دم
- برای نگهداری طولانی مدت در دمای اتاق، شیشه ها را در یک حمام آب جوش به مدت 15 دقیقه فرآوری کنید (اگر در ارتفاع زیاد زندگی می کنید زمان کنسرو را تنظیم کنید). مربا حداقل یک سال نگه می دارد، باز نشده است. توجه داشته باشید که هنگامی که شما یکی از شیشه ها را باز می کنید، باید آن را در یخچال قرار دهید، همانطور که با مربا خریداری شده ذخیره می کنید.
شما همچنین می توانید فرآیند فرآوری حمام آب جوش را نادیده بگیرید و فقط کوزه های مربا را به یخچال وارد کنید. اگر این نسخه را انتخاب کنید، لازم نیست از شیشه های مخصوص کنسروی استفاده کنید. فنجان از نمک انجیر به مدت سه ماه در یخچال نگهداری می شود.
راه های خوشمزه برای خدمت به شکل شراب با شراب و گل کلم
این جور جون به زیبایی با پنیر نرم و ملایم اسیدی مانند chevre یا feta.
ترکیب دوگانه تازه خرد شده با آبجو انجیر را با عطر و طعم دوگانه ترکیب کنید و آن را با یک قاشق آبدار و یا خربزه عسل برای یک سالاد میوه مخصوص تعادل کنید.
قاشق یک قاشق غذاخوری نمک را به ماست برای یک صبحانه سریع یا میان وعده.
آخرین، اما نه کم: بله، نمک بامیه با شراب و بلوزیم نان هم خوشمزه است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 49 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |