این کوکی ها وفل لهستانی لهستانی (wafle) نیز به عنوان ویفر های مازورک شناخته می شوند و برای ساخت کوفته ها با پر کردن غنی گسترش می یابند. اگر شما نمی توانید ورقه آهن لهستانی را پیدا کنید، آهن گورو یا کرومکاکی اسکاندیناوی کار خواهد کرد.
اگر از یک لایه نازک از عسل، مربا یا شکلات استفاده می کنید، آنها حتی خوشمزه ترند، اما حتی بهتر است در صورت لزوم با شکر قنادی آشنا شوند. آنها بسیار شکننده هستند و اگر نه در یک مخزن هوادهی ذخیره شوند، می توانند خشن باشند.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق و جدا شده)
- قند 1 قاشق چایخوری
- 1 چوب / 4 اونس کره است که روشن شده است
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1/4 فنجان آرد تمام عیار
چگونه آن را بسازیم
- زرده تخم مرغ را با شکر قنادی تا نور کم کنید. کره و وانیل را روشن کنید. اضافه کردن آرد و ضرب و شتم شدید تا ضخامت اما خوشمزه است. اگر بیش از حد ضخیم باشد، با نصف نیمه رقیق می شود.
- درست قبل از پختن، سفیده تخم مرغ را شلاق بزنید و به خمیر خرد کنید. روی سر و صدای الکتریکی روی گاز یا الکتریکی روی حرارت متوسط، قلم مو را با کره و قاشق درست کنید تا به اندازه کافی خمیر برای پوشش سطح باشد. بستن درب و طبخ 1 1/2 دقیقه. تلنگر و طبخ دیگر 1 1/2 دقیقه. برای خنک کردن به یک دیواری بریزید. تکرار با خمیر باقی مانده
- هنگامی که وفل ها کاملا خنک هستند، یک قسمت ساده از یک ویفر را با پر شدن انتخاب کنید و با یک وفل دیگر، به راحتی به پایین، یک کوکی ساندویچ بکشید. آنها می توانند با شکر قنادی درست قبل از خدمت خدمت کنند.
- راه دیگری برای استفاده از وفل ها این است که یک لعاب 6 تا 8 لایه ورقه ای ایجاد کنید. در صورت تمایل، شکلات ذوب شده را بالای سر بگذارید، و در صورت تنظیم، مستطیل های کوچک را برش دهید.
- این کوکی ها بسیار شکننده هستند، بنابراین با دقت آنها را مدیریت کنید. فروشگاه به شدت پوشانده شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 85 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 48 میلی گرم |
| سدیم | 74 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |