شما می توانید گرما را در این آبجو تنظیم کنید که با استفاده از پودر داغ، متوسط یا ملایم خرد شده می توانید دستور غذای مرغ را تنظیم کنید. در هر صورت، نتیجه نهایی خوشمزه است!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 مرغ (حدود 4 پوند / 1.8 کیلوگرم)
- 1 12 اونس / 350 میلی لیتر آبجو می تواند باشد
- برای روب:
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پودر چیلی
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی گرم پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر زیره
- 1 1/2 قاشق چای خوری / 7.25 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر شکر دانه ای
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر شیرین
چگونه آن را بسازیم
1. پودر چیلی، پودر سیر، پودر زیره، نمک، شکر، فلفل سیاه و سیب زمینی را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار گذاشتن
2. کوره پیش گرم برای گرم متوسط.
3. مرغ را بشویید، گوشت گاو، گردن (در صورت لزوم) را بردارید و پوست و چربی بیش از حد را برطرف کنید. با حوله کاغذی داخل و خارج خشک کنید. نصف مالش را روی مرغ و داخل حفره قرار دهید. آبجو را باز کنید و نیمی از آن را بیرون بیاورید. باقی ماندن باقی می ماند به می توانید.
اطمینان حاصل کنید که دو سوراخ دیگر در بالا از آبجو می توانید اجازه دهید بخار در فرآیند پخت و پز فرار کنند .. محل مرغ به طور مستقیم در بالای می توانید.
4. محل پرنده را بر روی گیت های کوره ای متعادل شده توسط آبجو می توانید قرار دهید. بستن درب و گرمای بیش از حد غلیظ غیر مستقیم به مدت 2 ساعت و یا تا دمای داخلی ران 180 درجه F / 80 درجه سانتیگراد است. پس از پایان دادن به پخت و پز، مرغ را بعد از 10 دقیقه قبل از نجاری بگذارید.
5. با استفاده از دستکش های مقاوم در برابر حرارت، آب آشامیدنی را از بین ببرید و از بین ببرید. مرغ را بریزید و با ظروف مورد علاقه خود خدمت کنید.
6. اگر بیش از یک پرنده را آشپزی کنید، دستور غذا را به تنهایی دو برابر یا سه برابر کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 739 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 253 میلی گرم |
| سدیم | 860 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 80 گرم |