بسیاری از دستورالعمل هایی که برای سوپ سبزیجات استفاده می شوند نیز حاوی مقادیر مرغ یا گوشت گاو می باشند. نه اینجا - این دستور العمل برای سوپ سبزی واقعی از ابتدائی است که هر گیاهخواری یا وگان می تواند لذت ببرد.
یک سوپ سبزیجات عالی یک مهارت است که سرآشپز خانه باید در مجله آشپزی خود داشته باشد. نه تنها در شب سرد و یا در هر زمان غذا راحتی فراخوانی شده است، اما برای شما مناسب است و بسته به میزان استفاده از گیاهان و نحوه چیدن آنها، می توانید غذا کامل و پر کنید.
همه چیز به طول می کشد brotion سبزیجات (خانگی بهتر است اما آب spiked با بویلون خوب است)، مقدار زیادی از سبزیجات و چند ادویه. شما می توانید سبزیجات (و مقادیر) را در این دستورالعمل نسبتا راحت تنظیم کنید. بروکلی به جای گل کلم؟ آن را بدون هیچ مشکلی مبادله کنید. لوبیا سبز ندارید یا میخواهید کدو سبز اضافی اضافه کنید؟ بفرما! پیاز، کرفس و هویج اضافه کردن کمی عطر و طعم، بنابراین بهتر است نه جایگزین آنها، مگر اینکه شما به طور کامل.
آیا نیاز به گلوتن است؟ فقط مطمئن شوید که از یک سبزی گیاهی خانگی خانگی بدون گلوتن استفاده کنید یا مطمئن باشید که سوپ خریداری شده توسط فروشگاه شما بدون گلوتن است. شما همچنین ممکن است بخواهید از این مجموعه از سوپ های سبز غنی از گلوتن را بررسی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن پخت و پز دیگر از جمله روغن کلزا یا روغن آفتابگردان)
- 1/2 پیاز بزرگ (خرد شده)
- اختیاری: 3 گل میخ سیر (منگنز)
- 2 ریش کرفس (خرد شده)
- 2 هویج (برش داده شده و پوست کنده)
- 2 فنجان سبزیجات مخلوط (خرد شده، سیب زمینی گل کلم، کدو سبز، یا لوبیا سبز را امتحان کنید)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چایخوری آویشن
- 1 قاشق چایخوری پونه
- 1 برگ خرد شده
- 8 فنجان سوپ سبزیجات (یا 8 فنجان آب + 2 فنجان سبزی بویلون)
- 1 (14 اونس) می تواند گوجه فرنگی (نامرغوب)
- اختیاری: پنیر پارمسان یا جایگزین پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک سوپ بزرگ یا گلدان سهام گرم کنید. پیاز خرد شده، سیر اختیاری ریختن، کرفس خرد شده و هویج قطعه ای را اضافه کنید. سووت را با 3 تا 4 دقيقه مخلوط کنيد تا پياز نرم شود اما اجازه ندهيد قهوه اي شود.
- انتخاب خود را از سبزیجات خرد شده مخلوط کنید و برای 1 تا 2 دقیقه بیشتر حرارت دهید. آنها را قهوه ای نگذارید.
- اضافه کردن نمک، پودر سیر، آویشن و ترشح هویج برای پوشاندن سبزیجات خوب.
- برگ خوری، سبزیجات سبز یا آب مخلوط با مکعب بویلون و گوجه فرنگی خالدار. برای جوشاندن، هم بزنید، حرارت را کاهش دهید و بجوشانید تا سبزیجات منعکس شوند - حدود 8 تا 12 دقیقه.
- طعم و مزه را تنظیم کنید
- برگ خمیر را بردارید و به سوپ سبزی خانگی خانگی خود بپردازید و با پنیر پارمسان یا جایگزین پنیر پارمسان و بعضی از نان خرد شده یا کراکرها خرد کنید.
نکته: برای اضافه کردن این ماده خالص بیشتر به این سوپ خام، می توانید 1 تا 2 فنجان قینو را اضافه کنید که قبل از آن در آب یا سبزیجات سبزیجات پخته شده است. فقط آن را در سوپ داغ تجدید کن.
بیشتر گیاهخواران / ایده های دستور العمل سوپ وگان سوپ
شما ممکن است بخواهید برخی از محبوب ترین دستور العمل های سوپ گیاهان را امتحان کنید و یا این دستور العمل های سوپ گوجه فرنگی گیاهی / وگان را بررسی کنید . اگر شما به دنبال چیزی با پروتئین کمی هستید، این دستور العمل سوپ لوبیا گیاهی / وگان باید لایحه را پر کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 347 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 15،276 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |