آبمیوه آلو علاوه بر خوشمزه کیکهای انگلیسی، نان سفید و نعناع نعناع و کریاسانتها و یا یک تغییر خوب از شربت افرا در پانکک و وفل است. استفاده از آلوهای تازه در فصل را به جوش آلو و قرار دادن به اندازه کافی برای داشتن این شیرینی جالب برای چند ماه. شما می توانید انواع مختلف آلو را استفاده کنید یا آنها را مخلوط کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- آلبالو 3 پوند (پوست کنده شده و به هشتاد و بذر رسیده)
- 1/2 فنجان آب
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 7 1/2 فنجان قند
- 1 (3 اونس) بسته تجاری
- پکتین
چگونه آن را بسازیم
- آلو، آب و آب لیمو را در یک انبار بزرگ غیر آلومینیومی قرار دهید.
- گرما را با گرما متوسط زیاد جوش داده و اغلب با هم مخلوط کنید. پوشش را حرارت دهيد و حرارت دهيد و حدود 10 دقيقه را بشوييد، گاهي هم زده، تا زماني که ميوه نرم باشد. شما باید در حدود 4 1/2 فنجان میوه به پایان برسید.
- مخلوط کردن شکر
- گرما را به بالا بالا آورده و مخلوط را به یک جوش نوردی بسپارید و به طور مداوم هم زدن.
- پکتین را اضافه کنید و مخلوط را همزمان با هم بزنید تا جوشانده شود.
- برای مدت یک دقیقه بجوشانید و جوشش کنید، سپس از گرما خارج شوید.
- بگذارید مخلوط را برای یک دقیقه بشویید، سپس فوم را خالی کنید.
- حتی مقادیر را به داخل شیشه های استریل اضافه کنید، و 1/8 اینچ فضا را در بالای صفحه قرار دهید.
- رینگ ها را تمیز کنید و با دم کردن استریل ها را تمیز کنید.
- روند در آب جوش برای 5 دقیقه.
- حذف، بگذارید خنک شود و شیشه ها را برچسب گذاری کند.
- جوش آلو را در یک محل خنک و خشک نگه دارید.