این یکی از ساده ترین سس های دریایی است که وجود دارد، و همچنین یکی از خوشمزه ترین ها است! این معمولا با غذاهای دریایی خدمت می کند، اما با مرغ، گوجه فرنگی یا سبزیجات کبابی هم عالی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 تنگه کپسول، تخلیه
- 1/2 فنجان آب لیمو تازه
- 1/4 فنجان آب
- 1/2 فنجان (1 چوب) کره ی سرد نشده، برش در قطعه های 1/4 اینچ
- 1 TBS. جعفری خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
1. تقریبا ریز ریز کردن 1/2 تنگه قبر. کاپر خرد شده را با کاپر باقیمانده، آب لیمو و آب را به یک ظرف کاسه کوچک ترکیب کنید. حرارت دادن به گرمای متوسط را جوش داده و بجوشانید تا مخلوط به نصف کاهش یابد.
2. گرما را تا حد امکان پایین بیاورید. چند قاشق مرباخوری را اضافه کنید و آن را به شدت بشویید تا کره به سس اضافه شود. چند تکه کره اضافه کنید و تکرار کنید.
وقتی نیمی از کره به سس خرد شود، حرارت را خاموش کنید و بقیه را بشویید. جعفری را اضافه کنید و با نمک طعم بگیرید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 142 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 41 میلی گرم |
| سدیم | 137 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |