دستور العمل های بسیاری برای سوپ سیب زمینی لهستانی یا zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah) وجود دارد به عنوان آشپز وجود دارد. من می خواهم به هویج اضافه کنم و از یک سهام مرغ یا پایه گیاهی و یک بیکن یا گوشت دودی استفاده کنم. سوپ به پایان رسید، در صورت لزوم، می تواند با دنبال کردن دستورالعمل در یادداشت زیر.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس بیکن (حدود 4 نوار، کباب شده)
- 2 پیاز بزرگ (ریز خرد شده)
- 2 هویج بزرگ (پوست کنده و ریز خرد شده)
- 1 ریشه کرفس (ریز خرد شده)
- 2 پوند سیب زمینی (پوست کنده، برش به مکعب های 1/2 اینچ)
- 8 فنجان مرغ (یا سبزیجات داغ)
- 4 قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)
- 1 برگ خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، بیکن را طبخ کنید تا زمانی که برخی از چربی ها آن را شروع کنند. اضافه کردن پیاز و سوپ تا شفاف. هویج، کرفس، سیب زمینی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به آرامی سوپ کنید، اما قهوه ای نکنید.
- سپس انبار داغ، جعفری و برگ خوری را اضافه کنید. به جوش آوردن برای گرم کردن و سرخ کردن، حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات منعکس شوند، حرارت را کاهش دهید. برگ خوری را بریزید، ادویه جات را تنظیم کنید، و با جعفری خرد شده اضافی (اگر مورد نظر) و نان نان چاودار تهیه کنید .
نکته: اگر مورد نظر باشد، سوپ را می توان با دوش شکم ترکیب کرد و 2 قاشق غذا خوری آرد معمولی را با یک فنجان خامه ترش مخلوط کرده و آن را با چند لیوان سوپ داغ خنک کن. خامه را به سوپ خوری بریزید و تا زمانیکه سوپ سوپ را بپزید، جوش نخواهید خورد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 208 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 743 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |