شما مرغ یا بوقلمون را سرخ کرده اید، آن را برای استراحت ترک کرده اید و اکنون وقت آن رسیده است تا شیره را بزنید. چرا بسیاری از خجالتی ها دور از این غافلگیر می شوند، خرید آن گران است و هشدار دهنده تر است، پیش آماده می شود اغلب می تواند با نمک و مواد افزودنی دیگر بارگذاری شود. پس چرا خودت نیستی این آسان است و همچنین شما دقیقا می دانید که در آن وجود دارد.
شکر مرغ بهترین مکمل برای خدمت در کنار پرنده کباب شما است که از آب میوه پرنده و چندین ماده ساده دیگر ساخته شده است. طعم های کباب و کباب با زیبایی ازدواج می کنند.
اگر شما در فریزر خود هیچ گونه مرغ ندارید، نگران نباشید، می توانید از یک سهام آماده یا یک مکعب ذخیره سازی با کیفیت خوب استفاده کنید، اما همانطور که در بالا ذکر شد، سطوح سدیم را بررسی می کنید، گاهی اوقات می توانید، اما نه همیشه بسیار زیاد است
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیتر (1¼ پینت) سهام مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ساده و یا تمام عیار
- 150 میلی لیتر (¼ پنبه) شراب سفید خشک
- 2 قاشق مرباخوری ژله سرخ شده (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- پوره تمام آبمیوه ها را از قلع یا فویل برشته کنید که در آن مرغ خود را به یک کاسه یا کوزه تبدیل کرده اید.
- کمی خنک کن و قاشق چربی را که به سطح شناور می شود و از بین ببرد، ترک کنید. آبهای باقی مانده را به یک طرف قرار دهید.
- قلع برشته کردن را در آن قرار دهید که پرنده را روی حرارت بالا بر روی بالای اجاق قرار داده، دقت کنید تا مطمئن شوید که آن را نمی سوزاند. آب باقی مانده شروع به حباب می کند. در این مرحله، آرد اضافه کنید و به سرعت تمام مخلوط را از قلع بریزید. مجددا کوک کنید تا مطمئن شوید که آن را نمی سوزاند، اگر خیلی گرم شود، از گرما خارج شود و هم زده شود.
- با قلع قاشق بر روی حرارت، پور در شراب و خوب هم بزنید سپس تمام سهام را در یک بار اضافه کنید و به آرد و آب می سوزانید. برای جوش آوردن به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
- اضافه کردن آبمیوه های مرغ (منهای چربی)، به طور دائم در حال جوشیدن و به مدت 3 دقیقه بیشتر بجوشانید.
- ژله قرمز روغنی را اضافه کنید (در صورت استفاده) هم بزنید تا محلول شود و سپس از طریق یک غربال جوش به یک قایق سوسن یا خدمت قهوه سوار شوید.
- اگر ترجیح می دهید یک قاشق ضخیم تر داشته باشید (بعضی از آنها را انجام دهید) سپس یک ژله روغنی اضافه شده و ذوب شده، 1 قاشق غذاخوری کره با 1 قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید تا خمیر را ایجاد کنید. یک بار آن را کمی بر روی شکر جوش بشویید و تا زمانی که ضخیم شدن (فقط باید چند دقیقه) را از طریق یک غربال به یک ظرف جوش بخورید، آن را سفت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 56 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 189 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |