Tres leches cake، یا سه شیر کیک، در آشپزی آمریکای لاتین محبوب است. از آنجایی که بچه های من برای اولین بار سعی کردند که ترشی ها را در یک رستوران آمریکای لاتین لکه کنند، آنها از من خواسته بودند که آن را در خانه تکرار کنند.
من نمی دانم که آیا این دستور العمل صحیح است، اما شگفت آور مرطوب و خوشمزه است. علاوه بر این، یک کیک فوق العاده آسان می باشد ، زیرا کیک با یک کیک شروع می شود. این همچنین باعث می شود که با بچه ها راحت باشد.
فراموش نکنید: Tres Leches Cake Video Recipe Cinco de Mayo Recipes
آنچه شما نیاز دارید
- 1 18.25 اونس. جعبه سفید (یا زرد) مخلوط کیک
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان آب
- 1/4 فنجان روغن نباتی
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 1 14 اونس می تواند شیرین باشد
- شیر تغلیظ شده
- 1 12 اونس می تواند شیر را از بین ببرد (خشک یا مرتب)
- 1 فنجان شیر کامل (یا کرم نور)
- 12 اونس سرامیک وانیل (یا
- سرما خوردگی buttercream )
- 1 فنجان توت فرنگی (برش خورده، برای دکوراسیون)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- اسپری 9 x 13 ظرف با اسپری پخت و پز.
- در یک کاسه بزرگ، مخلوط کیک ، تخم مرغ، آب، روغن و وانیل را صاف کنید.
- پور را به تابه آماده کنید . پخت 30 تا 40 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی.
- کیک را از اجاق بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
- در ضمن، شیر تغلیظ شده شیرین شده، شیر و کل شیر یا کرم نور را هم مخلوط کنید.
- تمام کیک با کلوچه یا کاه خرد شده را خرد کنید. مخلوط شیر را در تمام کیک بریزید و به راحتی فشار دهید تا شیر کاملا جذب شود.
- کیک تبرید 1-2 ساعت.
- سرما خوردگی را بیش از کیک پخش کنید.
- کیک را بریزید و قاشق قاشق غذا خوری چند قاشق سوسن را روی هر قطعه بریزید. بالا با توت فرنگی های بریده شده .
کیک ترس چیست و از کجا آمده است؟
"ترشی کیک، یک کیک اسفنجی که شیر خشک را پوشانده است، شیر تغلیظ شده و شیر شیرین شیرین شده است، یک درمان مورد علاقه در جشن ها در سراسر آمریکای مرکزی و در حال حاضر ایالات متحده است. با این وجود، از کشورهای لاتین و همچنین یک غذای سوئیسی برای اعتبار آن برای ایجاد آن استفاده می شود. تعدادی از منابع دستور العمل منبع منشا کیک ترس کیک در نیکاراگوئه است، با این حال، این ویژگی ها به طور کلی در صدای منفعل و بدون اطلاعات خاص پشتیبانی می شود. در حالی که به دور از تعصب، دیگر شواهد خاص نشان می دهد که اتصال تاریخی به مکزیک است. یک نظریه که حداقل برخی از اطلاعات سخت پشت آن است که کیک یک اختراع شرکتی از صنعت شیر بود.بر اساس دستور العمل های راکین رابین آشپزی مکزیکی، "حتی حساب هایی وجود دارد که شرکت نستله شیر را از یک گیاه در مکزیک در سال 1875 با دستور غذا در پشت قوطی های خود فروخت.