01 از 08
پتی پختن باکون: ترکیب مواد تشکیل دهنده
جسیکا هارلن تصور کن BLT یا یک ساندویچ تخم مرغ سرخ شده که دارای لایه ای کامل از بیکن است - یکی که در هر گزش وجود دارد، از طرف نان آویزان نیست یا از ساندویچ سقوط می کند.
راه حل: ایجاد یک بتاک بتنی بافته شده با شبکه ای که فقط برای ساندویچ شما مناسب است. این مراحل را به BLT nirvana پیگیری کنید.
اول، ابزار و مواد خود را جمع آوری کنید. شما نیاز خواهید داشت:
- 12 اونس بیکن قطعه قطعه (حدود 10 قطعه). بهترین بیکن برای این بیکن سنتی، نازک بریده شده است، به جای گوشت گوساله یا بیکن ضخیم.
- ورق گالوانیزه، پوشش داده شده با فویل آلومینیوم
- قفسه ی خنک کننده ی اجاق گاز که به ورق ورق می آید
- قیچی های آشپزخانه را تمیز کنید
- برش بیسکویت دور، کمی بزرگتر از کافئین یا بیسکویت انگلیسی که برای ساندویچ خود استفاده می کنید (اختیاری)
- تخته برش یا سطح کار تمیز
02 از 08
پتی بازی Lattice Bacon: Grat را آغاز کنید
جسیکا هارلن کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید و قفسه ی خنک کننده را روی ورق ورق آلومینیومی فویل آلومینیوم قرار دهید.
با قرار دادن یک قطعه بیکن به صورت افقی روی سطح کار، ابتدا ساختن شبکه را آغاز کنید. یک قطعه دیگر را به صورت عمودی قرار دهید تا شکل L را با قطعه عمودی همپوشانی لبه قطعه افقی قرار دهید.
03 از 08
ساخت پیتی Lattice Lattice: ادامه بافتن Lattice
جسیکا هارلن قطعه افقی بیکن را باز کنید تا قطعه عمودی بعدی را در کنار اولین قطعه عمودی قرار دهید و سپس قطعه افقی را به طوری که آن را روی قطعه عمودی دوم قرار دهید قرار دهید.
04 از 08
پاتریک بازی بیکن: قسمت های عمودی را خاتمه دهید
جسیکا هارلن همچنان قرار دادن نوار بیکن به صورت عمودی در شبکه، بلند کردن قطعه افقی به عنوان مورد نیاز برای جایگزینی قطعه بیکن با هم و در زیر قطعه افقی، تا زمانی که شما به پایان قطعه افقی رسیدن. شما احتمالا به مجموع 5 قطعه بیکن نیاز دارید تا با طول نوار افقی بیکن مطابقت داشته باشید.
05 از 08
پیتی Lattice Lattice ساخت: شروع به قرار دادن قطعات افقی
جسیکا هارلن تکه های عمودی بیکن که زیر قطعه افقی پایین هستند را باز کنید و قطعه دوم بیکن را به طور افقی به طور مستقیم بالای اول قرار دهید. سپس قطعه های عمودی را جایگزین کنید تا آنها در قسمت دوم قطعه افقی قرار گیرند. ترتیب بیکن باید شروع به نگاه کردن به یک سبد خرید، که در آن نوار افقی بیکن بافته شده و زیر نوارهای عمودی است.
بعد، نوارهای مخالف را از آنهایی که قبلا فرو برده شده اند، به پایین بکشید تا نوار بعدی را به صورت افقی در محل قرار دهید. سپس قسمت های افقی را با این شیوه پر کنید، تا زمانی که یک طرح مربعی از بیکن بافته شده در الگوی شبکه داشته باشید. به طور مرتب پات را برای کمک به قطعات با هم بچرخانید.
06 از 08
ساخت پیت پیتزای بیکن: پیتز را بردارید
جسیکا هارلن هنگامی که بیکن به یک شبکه آغشته می شود، شروع به برش patties می کند. آنها را به عنوان کوک کاهش می دهد، بنابراین مطمئن شوید که آنها را کمی بزرگتر از شما نیاز دارید. برای ساخت قطعات گرد، از برش بیسکویت، دهان یک شیشه یا شیشه یا یک شیار دیگر به عنوان یک قالب استفاده کنید. شما می توانید آیتم را به بیکن فشار دهید تا تصور شکل را داشته باشید. سپس از دور استفاده کنید. یا قطعه های مربعی یا مستطیلی را برش دهید و سعی کنید بین تکه های بیکن را بین آنها تقسیم کنید، نه یک نوار را به صورت نیمه برش دهید. صرفه جویی در قطعه برای استفاده دیگر.
07 از 08
پتی پختن بیکن: پختن پیتز
جسیکا هارلن تکه های برش را روی دندانه دار و ورق پخت قرار دهید. ورق پخت را در فر قرار دهید و 25 تا 35 دقیقه آن را پخته کنید.
08 از 08
ساخت یک پیتی Lattice Bacon: Patty Finished
جسیکا هارلن پیتی ها زمانی انجام می شود که بیکن قهوه ای و ترد است. پیتی ها در طول پخت و پز کمی کوچک می شوند و در طول پخت و پز کمی پیچ خورده می شوند، اما آنها در صورتی که در یک کاسه سرخ شده اند، انعکاس نمی یابند. پاتری را از رکاب را با یک منجنی تخت یا یک جفت انبر بکشید و اگر مورد نیاز، هر چربی اضافی را بر روی یک حوله کاغذی تاشو بمالید.
پیتون های پخته بیکن در برگرها، BLTs و ساندویچ های دیگر، در تخم مرغ مقدس، و یا در ساندویچ های صبحانه در mufffins انگلیسی، همراه با تخم مرغ و یک تکه پنیر عالی هستند.