01 از 11
مبانی پخت کیک
هنگامی که بچه ها علاقه مند به کمک به مادر یا پدر خود در آشپزخانه هستند، یکی از اولین اقداماتی که می خواهید انجام دهید این است که برای کمک به پختن کیک کمک کنید. این انتخاب خوبی است، زیرا آسان است، مستقیم و با هر مرحله ای از مراحل پایه همراه است، با تغییراتی که می تواند پیچیده تر شود. دانستن اصول، به شما امکان می دهد کیک را از ابتدا با اعتماد به نفس بالا ببرید. برای این مثال گام به گام، یک کیک شکلاتی در منو قرار دارد.
02 از 11
آماده شدن
قبل از اینکه شما شروع به پخت، گریس و آرد کنید، تابه هایی که استفاده می کنید. این می تواند دور 8 اینچ، دور 9 اینچ، 13 اینچ مستطیل شکل 9 اینچ یا یک ظرف باندت باشد. سپس درجه حرارت را همانطور که در دستورالعمل دستور داده شده است، حرارت دهید تا آماده شود تا آن را بخورید.
مطمئن نیستید که چطور یک تابه را روغن بزنید؟ دستورالعملهای کامل عکس ما را برای چاشنی و چاشنی پانل ها را بررسی کنید .03 از 11
شکلات ذوب یا سایر مواد تشکیل دهنده
مهم است قبل از ساخت خمیر تمام مواد لازم را تهیه کنید. بسیاری از دستور العمل های کیک برای شکلات ذوب می شود، بنابراین قبل از شروع به مخلوط کردن خمیر باید این کار را انجام دهید. برای ذوب کردن شکلات ، می توانید از یک مایکروویو یا یک کاسه ای در پخت و پز، روش سنتی استفاده کنید.
آماده سازی سایر مواد تشکیل دهنده می تواند شامل آجیل برش یا برش نعناع لیمو یا نارنجی، در میان بسیاری از تغییرات دستور العمل کیک باشد.
04 از 11
مواد اولیه خشک را مخلوط کنید
این مهم است که به درستی اندازه گیری شود و سپس مواد تشکیل دهنده خشک را به طور کامل مخلوط کنید تا کیک به طور صحیح و صحیح افزایش یابد. برای ترکیب کردن آرد با عوامل نیتروژن برای یک نتیجه مخلوط خوب، یک سوزن سیم استفاده کنید.
05 از 11
کره کره و شکر
قبل از شروع پخت، کره را به دمای اتاق ببرید. هنگامی که درجه حرارت مناسب می رسد، آن را تا زمانی که خامه می شود بشویید . در صورت امکان می توانید شکر را در حالی که مخلوط می کنید اضافه کنید. اگر امکان اضافه کردن قند در هنگام مخلوط کردن وجود نداشته باشد، کمی قند را در یک زمان اضافه کنید و سپس مخلوط کنید تا مقدار کامل اضافه کنید.
06 از 11
تخم مرغ ها را اضافه کنید
تخم مرغ را به مخلوط کره و قند اضافه کنید، یک بار در هر زمان، و مخلوط کنید.
07 از 11
شکلات را اضافه کنید
برای یک کیک شکلاتی، این معمولا زمانی است که شکلات به مخلوط کره و قند اضافه شده است. مطمئن شوید که آن را کاملا مخلوط کنید. اما شما باید دستورالعمل خاصی را که در حال استفاده از آن هستید، برای اضافه کردن شکلات یا سایر عطر و طعم مواد فراتر از اصول اولیه دنبال کنید.
08 از 11
اضافه کردن آرد و شیر
مخلوط مواد مخلوط خشک را با شیر به صورت مخلوط با مخلوط کره و قند اضافه کنید که هم اکنون حاوی تخم مرغ و شکلات ذوب شده است و کاملا صاف و یکنواخت است. برخی از دستور العمل شیر در پایان اضافه کنید. دستورالعمل خاصی را برای بهترین نتایج دنبال کنید.
09 از 11
خمیر را در ظرف ها قرار دهید
خمیر را بین دو کیک کیک جداگانه تقسیم کنید و یا اگر یک بطری مستطیلی یا باندت را استفاده می کنید، به یک ظرف اضافه کنید. به آرامی روی یخچال ها روی مقابله با حتی تاپس ها ضربه بزنید. در صورت لزوم، قبل از پخت باید از یک گوجه فرنگی برای صاف کردن تاپ استفاده کنید.
10 از 11
پخت و کیک کیک
پخت کیک با توجه به زمان و درجه حرارت در دستور العمل. از کوره جدا شده و به مدت 10 دقيقه يا به صورت دستورالعمل در دستور غذا قرار دهيد. کیک ها را از کوزه بردارید و کاملا قبل از سرخ کردن کیک، روی قفسه های سیم کشی کنید. اطمینان حاصل کنید که بالای لایه بالای بالای رکاب نیست. در غیر این صورت، خطوط شبکه در بالای کیک وجود دارد.
11 از 11
محصول نهایی
هنگامی که کیک کاملا خنک است، زمان آن است که آنها را سرما بزنند. از یخ زدایی اسطوخودوس ، یخ زدگی پنیر خامه، گزنه یا کرم خرد شده را انتخاب کنید. اگر شما دو کیک گرد دارید، یک قسمت بالای صفحه را بر روی تخت خدمت قرار دهید و آن را یخ زده کنید. سپس کیک دوم را بر روی بالا قرار دهید و بالای صفحه و طرفین را سرما کنید. در صورت تمایل، به عنوان دکوراسیون چرخش دهید.