این ساندویچ روبرو در آشپزخانه ABC در شهر نیویورک به وجود آمد. این ویژگی فصلی Cabocha اسکواش مخلوط با دارچین و کمی عسل است، در نتیجه افزایش طعم های طبیعی خود را. اضافه کردن پنیر بز به ارمغان می آورد پاپ اضافی از tartness، در حالی که نعنا تازه تازه ایده آل با علف گیاهی است.
و اگرچه کاکائوخوا توصيه ميشود، شما ميتوانيد اين دستور غذا را با قهوه و قاشق مرباخوري بپزيد و آن را به همان اندازه خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان اسکواش kabocha (تخمیر شده و خرد شده)
- 1 1/2 قاشق غذاخوری سرکه شراب برنج
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 داش دارچین
- 3 قاشق چایخوری عسل
- 3 اونس پنیر بز (فرو ریختن و دمای اتاق)
- 1 قاشق غذاخوری. نعناع تازه (خرد شده)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1 قطعه بزرگ نان ضخیم شده (ترش)
چگونه آن را بسازیم
- شروع به جوشاندن اسکواش kabocha با سرکه تا زمانی که آن را آل dente و یک چنگال به راحتی از طریق ضربه؛ حدود 15 تا 20 دقیقه.
- اسکواش را تخلیه کنید، مقدار کمی آب را اضافه کنید و نمک اضافه کنید، 2 قاشق چای خوری عسل و یک تکه دارچین.
- با استفاده از یک مخلوط کننده دست، پودر مخلوط اسکواش را تا زمانی که یک خمیر چرب ساخته شده است، پالس کنید. اگر مخلوط شما بیش از حد ضخیم باشد و مخلوط نشود، مقدار کمی از آب مقطر را به مخلوط اضافه کنید و مطمئن شوید که تمام آن را با نمک و فلفل تمیز کنید.
- بعد نان خود را بریزید و روی بعضی از پنیر بز بزنید. اگر پنیر بز به شما فروخته شود، خوب است؛ فقط مطمئن باشید که به طور مساوی آن را در کل ساندویچ توزیع کنید. به یاد داشته باشید، ما میخواهیم هر نیشی کامل شود!
- حالا با مخلوط kabocha مخلوط کنید و با یک شربت عسل باقی بمانید.
- در نهایت، نعناع و چند ترک فلفل تازه و لکه های نمکی را اضافه کنید.
- تقسیم به نصف و خدمت بلافاصله
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 585 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 53 میلی گرم |
| سدیم | 2،122 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 70 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 26 گرم |