همانگونه که می دانید در هر درخت آلو، آنها با میوه ای که به نظر می رسد همه را در یک زمان رسیده است، پرکار است. جگر آلو محبوب ترین راه برای به دست آوردن بیشتر از میوه قبل از چرخش است، اما این chutney دیگری است - جرات می گویند جالب تر - راه استفاده از برداشت. این به خصوص خوشمزه در خوک و یا مرغ است، و باعث پیچ و تاب و سرگرم کننده در سس کریستال سنتی با ترکیه روز شکرگذاری است. من حتی شناخته شده است که آن را به جای ژله در ساندویچ کره بادام زمینی استفاده می شود، و همچنین با کره بادام نیز کاملا خوشایند است.
کریستال میوه خشک سنتی برای اضافه کردن به اینجا است، اما من شناخته شده است برای استفاده از زغال اخته خشک خرد شده در اینجا برای اثر عالی است.
میخواهید چیزی را با کمی یک ضربه بکشید؟ به جای آن Chutney Plum Chicky را امتحان کنید.
Chutney را می توان در یک حمام آب داغ و بدون یخچال نگهداری کرد و یا به سادگی در قالب ها قرار داده و در یخچال نگهداری می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/1/2 پوند آلو (حدود 8 فنجان خرد شده)
- 1 پیاز (قرمز، ریز خرد شده)
- 2 1/2 فنجان شکر (قهوه ای)
- 1/2 فلفل قرمز (خشک)
- سرکه سیب سرخ 1/4 فنجان
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری خردل
- (دانه )
- 1 قاشق چای خوری نمک (دریا خوب)
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
- یک کتری کانتینری پر از آب را به یک جوش تبدیل کنید. (توجه داشته باشید: این مرحله اختیاری است و تنها لازم است که شما در حال برنامه ریزی برای شیشه های آب گرم).
- تمام مواد تشکیل دهنده (به جز شیشه و درب) را در یک ظرف بزرگ با حرارت زیاد متوسط قرار دهید. به جوش آوردن حرارت دادن را برای حفظ یک بطری ثابت و طبخ بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که میوه شکسته شود و مخلوط با یک سوم، 30 تا 40 دقیقه کاهش یابد. مخلوط را بخورید و اگر قند را برای سلیقه خود به نظر میرسید، قند بیشتری اضافه کنید.
- مخزن خالی و دم را در مخزن تهیه کنید و آنها را به مدت 10 دقیقه برای گرم کردن و استریل کردن آب جوشانید. (توجه داشته باشید: این مرحله فقط لازم است اگر شما قوطی های فریزر آب گرم را برنامه ریزی کنید.) آنها را تخلیه کرده و آنها را روی یک قفسه خنک نگه دارید.
- در صورت استفاده از یک قوطی کانتینر، به صورت کوره ای، به صورت قاشق مرباخوری قرار دهید. اگر چتر نان را پردازش نکنید، آن را خنک نگهدارید و حداقل 6 هفته قبل از باز کردن آن را سرد کنید. سرد نگه دارید تا باز شود و استفاده شود در صورت تمیز کردن آب گرم، شیشه ها را در یک قفسه ی کنسروی قرار داده و آنها را به مدت 10 دقیقه در کتری کنجد آب جوش قرار دهید . حذف کنید و خنک بگذارید برای مدت حداقل 6 هفته و تا 6 ماه قبل از باز شدن، در یک مکان سرد و تاریک نگهداری کنید. بعد از باز شدن خنک کن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 15 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |