این دستور العمل بسیار ساده لعاب با جعفری گوجه فرنگی آه کاملا جفت شده است که برای یک غذای تابستانی تابستانه طراحی شده است. لیمو تند و عسل شیرین به زیبایی مکمل سیگار کشیدن ظریف از کوره. این دستور غذای کره ای آیه بهترین است اگر ماهی پخته متوسط نادر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 لیمو آبدار
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 2 گل میخک سیر، خرد شده و منگنه شده
- 1 قاشق غذاخوری رنده شده
- زنجبیل تازه
- 4 تکه 6 اونس تله آه
- اختیاری: نمک و فلفل سیاه فلفل تازه به مزه
- 1/4 فنجان عسل
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، با آب لیمو، روغن زیتون، سرکه برنج، سیر و زنجبیل مخلوط کنید.
- فیله ماهی تن را بر روی یک بشقین قرار دهید، فلفل سیاه را با نمک و فلفل تازه به زمین بمالید و بیش از نیمی از لعاب را قاشق بزنید، به طور مساوی با کت و شلوار.
- اجازه دهید فیله های تون را در یخچال 30 دقیقه بپزد.
- عسل را به نصف باقی مانده لعاب اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- گرمای کریسمس در فضای باز را گرم کنید یا یک گرم گرم در یک کوره زغال چوب ایجاد کنید.
- هنگامی که گره ها گرم می شوند، به آرامی آنها را روغن زده و فیله های تون را روی کوره قرار دهید. حدود 2 دقيقه را بشوييد و آنها را برداريد، لعاب را روي قسمت پخت شده مسواک بزنيد. گریل 2 دقیقه بیشتر برای متوسط تا حد متوسط.
- هنگامی که ماهی پخته شده است، آن را به یک ورق انتقال داده و لعاب آهک عسل را در قسمت دیگر فیله بریزید.
- بلافاصله با هر لعابی باقی مانده خدمت کنید.
درباره Ahi Tuna
ماهی آه شامل دو گونه مشابه، زردآلو و طوفان بزرگ است.
ماهی بزرگتر زردآلو برای کباب کردن بهتر است زیرا دارای محتوای چربی بالاتر از ماهی کوچک است. Yellowfins می تواند تا 200 پوند وزن داشته باشد و عموما در آب های عمیق اقیانوس در مناطق گرمسیری یافت می شود. هاوایی یک منبع عمده برای ماهی آه است، که در آن، به تنهایی برای کنسروها، که در شبکه ها یافت می شود، خط خورده است.
فصل طوفان آبی از ماه می تا سپتامبر اجرا می شود، که بهترین شانس به دست آوردن خلاقیت را به ارمغان می آورد. این شرکت و ماهی خفیف با پروتئین لاغر بارور شده و از چربی اشباع شده و سدیم کمتری برخوردار است و آن را یک غذای رویا برای آگاهی از سلامتی است. ماهی آه همچنین یک منبع عالی از امگا 3 است که پاداش خوبی برای شماست.
غذاهای جانبی
یک سالاد سبز یک غذای خوشمزه برای فیله ماهی آه تفت شده است. یک پانسمان را انتخاب کنید که با لعاب هماهنگ باشد، مثل یک آجیل که برای این لعاب استفاده می شود. خدمت با:
- مارچوبه تازه در فصل.
- سالاد نودل آسیایی سرد یا برنج باسماتی سفید، یک نمایش کامل آسیایی را ارائه می دهد.
- سیب زمینی تازه پخته شده با کره، نمک، فلفل و جعفری.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 513 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 77 میلی گرم |
| سدیم | 371 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |