این سینه های مرغ سرخ شده سریع و آسان با یک سس تند خامه ای ساده با کرفس پر شده است. در صورت امکان از دستور العمل تازه استفاده کنید.
برای پخت و پز سریع تر و حتی بیشتر، از کتلت مرغ استفاده کنید یا هر سینه مرغ بدون استخوان را به صورت نیمه افقی بچرخانید.
سینه های مرغ را با سس و نودل های داغ پخته، برنج یا سیب زمینی سرو کنید. برای سبزیجات جانبی، اضافه کردن بروکلی بخار، لوبیا سبز، یا این غلاف برنج نخود فرنگی ساده بریزید .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نان فنجان مرغ نیمه یا کتلت، حدود 1/4 تا 1/1 پوند
- 1/2 قاشق چای خوری نمک طعم دار *
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر
- 1/2 فنجان سوپ مرغ، سدیم کم
- نیم فنجان نیم و نیم یا کرم نور
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق چای خوری خرد شده گریس یا 2 قاشق چای خوری تازه خرد شده علف هرز
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ را با نمک طعم دار پودر کنید. اگر سینه های مرغ کاملا بزرگ باشند، هر یک از آنها را به صورت نیمه به صورت افقی بچرخانید تا دو نوع کتلت داشته باشند. برای پخت و پز سریعتر و یکنواخت، هر یک از سینه مرغ یا کتلت را بین دو ورقه بسته بندی پلاستیکی قرار داده و به آرامی پوند با یک قاشق مرباخوری بمالید.
- روغن کره و روغن زیتون را در کاسه بزرگ بریزید.
- وقتی کره و روغن داغ و شاداب باشند، نصف قاشق مرباخوری یا کتلت را به اسکلت اضافه کنید. حدود 3 تا 5 دقیقه در هر طرف بپزید یا تا زمانی که مرغ قهوه ای شود، کوک کنید. کاهش گرما را کم کنید.
- سوپ مرغ را به اسکلت اضافه کنید. پوشش دهيد و بجوشانيد تا 10 تا 12 دقيقه يا تا زماني که مرغ از آن پخته شود.
- سینه های مرغ را از اسطوخدوت به پالتوی گرم بردارید. چادر با فویل برای گرم نگه داشتن.
- در یک کاسه کوچک کرم یا نصف و نیم، آرد و دلفریب را ترکیب کنید؛ سوزاندن یا مخلوط کردن با چنگال تا صاف.
- مخلوط آرد را به اسکلت اضافه کنید. بگذارید تا مخلوط ضخیم شود. سس گشنیز خامه ای را روی سینه های مرغ با برنج، نودل و یا سیب زمینی و سبزیجات جانبی مورد علاقه خود قرار دهید.
نکات و تغییرات
- با سیر و یا شلوت - پس از برداشتن مرغ از اسطوجه، 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده و یک کاسه شکر را روی حرارت متوسط، با هم زدن، حدود 2 دقیقه اضافه کنید. مخلوط کرم و آرد اضافه کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
- مخلوط سرخ شده سریع - ترکیب 1/3 فنجان نمک با 1/4 فنجان پودر پیاز و 2 قاشق غذاخوری پودر سیر، فلفل سفید و پاپریک. برای یک نمک طلایی، 1/2 قاشق چای خوری هر یک از میرانام، آویشن و نمک کرفس را اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
مرغ کبابی با سس کرم لژویون و کجون
دستور العمل های پستان مرغ آسان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 655 |
| چربی کل | 43 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 184 میلی گرم |
| سدیم | 875 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |