آیشیوت ماریناد

شما باید در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی قادر به یافتن خمیر آگوست باشید. این روغن زیتون به خوبی بر روی تمام گوشت گاوها کار می کند.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 فنجان / 240 میلی لیتر سرکه شراب قرمز
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر آب
• 3 گل میخک سیر، منگنه شده
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر زیره سبز
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر خمیر آهکی
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل قرمز خرد شده
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

1. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده.
2. ظرف 1 هفته پس از آماده شدن در یک یخچال و فریزر شیشه یا ظرف پلاستیکی نگهداری کنید.
3. برای استفاده، گوشت گاو را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید، مخلوط را در بالای سر، کیسه مهر و موم قرار دهید، در یخچال قرار دهید و اجازه دهید گوشت به مدت 6 تا 24 ساعت مزه کند.