به دنبال راهی برای ایجاد یک گیاهخواری یا حتی یک سالاد سیب زمینی آلمانی وگان ؟ چطوره؟ سالاد سیب زمینی آلمانی در واقع ساده تر از سالاد سیب زمینی سنتی آمریکایی است تا گیاهخواری را به وجود آورد، زیرا به هیچ سس مایونز نیاز ندارد ( که حاوی تخم مرغ و غلات نیست ). البته، یکی از اساسی ترین مواد غذایی از سالاد سیب زمینی آلمانی بیکن است، اما به اندازه کافی آسان است که با چند نوار از جایگزین بیکن شفاف به جای گذاشتن (بسیاری از مردم مانند لوگو لوگو Vegan Bacon، که طعم خوشمزه را دوست دارند حتی اگر به نظر می رسد کمتر از اشتها آور است)
این دستور العمل سبزیجات و سبزیجات آلمانی سیب زمینی آلمانی با بیکن گیاهخواری می تواند گرم یا سرد باشد (هرچند سالاد آلمانی سیب زمینی معمولا خنک است، من در واقع آن را سرد و باقیمانده نیز دوست دارم). سالاد سیب زمینی گیاهخوار همیشه یک ظرف غذای گیاهی را برای یک کباب پیک نیک، کیک گیاهی و یا شام روزانه وگان می سازد . این دستور العمل سالاد سیب زمینی آلمانی هر دو گیاهخواری و گیاهی است که از زمان ساخته شدن آن کمی با روت خردل به جای سس مایونز ساخته شده است.
همه مواد تشکیل دهنده به جز بیکن vegan و آرد بدون گلوتن است، بنابراین اگر شما نیاز به این دستور غذا بدون گلوتن است و یا حتی اگر شما فقط دوست ندارید محصولات گوشتی را دوست ندارید، شما به راحتی می توانید بیکن گیاهی را کم کنید و هنوز سالاد سیب زمینی گرم سیب زمینی تند و زننده دوست داشتنی داشته باشید. در صورت نیاز، مطمئن باشید که در صورت نیاز، آرد بدون گلوتن را هم اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سیب زمینی بزرگ
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 4 تا 5 قطعه بیکن گیاهی
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- 1/3 فنجان آب
- 1/4 فنجان سرکه شراب سفید (اگر می خواهید سرکه سیب را جایگزین کنید)
- 1/2 قاشق چای خوری خردل
- 5 گل سرخ (برش خورده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- اول، در یک دیگ بزرگ، سیب زمینی را جرعه می دهیم تا زمانی که آنها به سختی مناقصه می شوند. بسیاری از مردم در هنگام ساخت سالاد سیب زمینی به شما می گویند که آب به اندازه کافی آب نمکی باشد. من معمولا نگران نیستم (و من بعدا نمک را اضافه می کنم) اما می توانید اگر دوست دارید.
- هنگامی که سیب زمینی شما به آرامی منحصر به فرد است، آنها را از آب پخت و پز بریزید و اجازه دهید آنها را خنک کنند. بعد، یک بار سیب زمینی سرد، به قطعات تقریبا یک اینچ بریزید.
- در یک کاسه بزرگ، بیکن گیاهخواری را در روغن جایگزین کنید تا هر دو طرف خوب و تردید داشته باشید. پس از پخته شدن، به آرامی بیکن وگان را به قطعات تقسیم کنید و بیکن را کنار بگذارید.
- بعد، شکر، آرد، آب، سرکه و خردل را در روغن کرچک قرار دهید و همه چیز را با حرارت کم تا ضخیم به هم بزنید.
- سیب زمینی خرد شده، بیکن گیاهخوار پخته شده و فرو ریخته شده و گلدان خرد شده را به تابه اضافه کنید و به خوبی سیب زمینی را خیس کنید.
- یک قاشق نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید و سالاد سیب زمینی آلمانی خود را به صورت گرم یا سرد به صورت دلخواه خدمت کنید. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 238 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 509 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |