آهن تخت یا استیک تیغه بهترین ترشی گوشت گاو است. این استیک کبابی سریع می شود تا آن را مرطوب نگه دارد و با پاستو تند به آن اضافه می شود طعم اضافی.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق سوپ خوری گوشت گوسفند (6 تا 8 اونس / 170 تا 230 گرم هر یک)
- برای پاستو تند لیمو:
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر سس پاستو ریحان تهیه شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر آب لیمو تازه
- اختیاری: 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر شیر تازه لیمو رنده شده
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل قرمز خرد شده
- 3 گل میخک سیر (منگنز)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
1. مواد تشکیل دهنده تند لیمو Pesto را در کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار گذاشتن
2. سیر را روی میزهای گوشت گاو بگذارید. محل های استیک در کباب بر روی متوسط، خاکستر پوشیده شده ذغال سنگ. گریل، پوشش داده شده، 10 تا 14 دقیقه برای متوسط تا حد متوسط، تبدیل یک بار. فصل را با نمک، به عنوان مورد نظر. استیک بالا با پاستو اگر تمایل دارید، با پوست لیمو ترتیب دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 608 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 196 میلی گرم |
| سدیم | 232 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |