سرپرست شخصی Donna Barrow از Plate یا معدن شما این افسانه تقسیم آکوستیک و لاتین taco را با الهام از کامیون های محبوب مواد غذایی محبوب در لس آنجلس به اشتراک می گذارد. دونا استیک مارینت را در یک قارچ پودر ذرت پرورش می دهد و سپس آن را با یک شکاف منحصر به فرد از کلم ناپا، چغندر طلایی، عناب پوره سوپ و زنجبیل به پا می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند
- استیک حصیری (بریده شده)
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری سس سیر چیلی
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 3 میخک سیر (شکستن)
- 1 4 اینچ زنجبیل (تقریبا خرد شده)
- 1/2 فنجان سرکه برنج
- 1/2 سس سس سویا (کم سدیم)
- 2 تا 3 قاشق چای خوری روغن دانه کنجد
- 1 فنجان گل سرخ (خرد شده، علاوه بر اضافی برای آرایش)
- 18 تا 24 طربره کوچک ذرت
- 1 دستور العمل چغندر قند، لیمو و زنجبیل
- طرز تهیه: سیب زمینی خرد شده
- گلابی: دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- تمیز کردن و تهیه استیک حنجد برای ماریانید با از بین بردن هر گونه گلو و مچ پا.
- ترکیب هشت ماده بعدی را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و با هم ترکیب کنید تا کاملا ترکیب شود. پوره ماریناد را به یک کیسه پلاستیکی بزرگ روی سرش بزنید و آنرا ¼ فنجان برای بعد تهیه کنید. استیک را به کیسه بگذارید. مهر و موم را برای حداقل 30 دقیقه و تا 24 ساعت سرد کنید.
- هنگام آماده شدن برای طبخ، استیک را از کیسه پلاستیکی بردارید و ماریناد را از بین ببرید. قبل از پخت و پز، حدود 30 دقیقه اجازه دهید استیک به دمای اتاق برسد.
- گرمای کوره یا کوره کوره را به حرارت متوسط متوسط و اسپری با اسپری پخت و پز بدون چوب. بشقاب را روی میز کباب یا کباب قرار دهید و 3 دقیقه در هر طرف بجوشانید. استیک سیب زمینی را با ماریناد ساحلی نگه دارید و به گریل بپزید، تا زمانی که سس ضخیم شود و گوشت را لازک کند.
- استیک را از حرارت بردارید و 5 دقیقه بگذارید. برش دانه به نوارهای دو تایی بریزید.
- توری های گرم فردی به طور مستقیم بر روی مشعل گرم و یا در مایکروویو بین حوله های کاغذی مرطوب. گرم در یک نگهبان طرقه یا در یک حوله پارچه ای پیچیده نگه دارید. با استفاده از دو ترتیل در هر تاکو، اضافه کردن 3 تا 5 قطعه استیک، و سپس قاشق چغندر، لیک و زنجبیل Slaw در بالا. چاشنی سس سیر را با چاشنی تازه، دانه کنجد، و برای حرارت اضافه کنید.