این یک دستور العمل گوشت خوک فوق العاده خوشمزه است. ماریناد بلوزیک به عنوان یک عامل بزرگ پوستی عمل می کند و باعث تولید ذوب در دهان می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله خوک
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر)
- سرکه بازامیک
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) روغن زیتون
- 6 شاخه بزرگ رزماری تازه
- 6 شاخه های بزرگ آویشن تازه
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. برش گوشت خوک را به 6 تا 8 قطعه گرد 1 اینچ بریزید. گوشت خوک را به یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید. اضافه کردن شاخه های آویشن و رزماری مواد باقیمانده را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. پور مخلوط را روی گوشت خوک، کیسه مهر و موم، و اجازه می دهد تا در یخچال برای مدت 4 تا 12 ساعت مارینر.
2. کوره را برای حرارت متوسط آماده کنید. جگر را از کیسه بردارید و روی کباب قرار دهید. ماریناد رزرو کنید. قلم مو را با ماریناد تهیه کرده و آن را برای مدت 7 دقیقه طبخ کنید.
نوک گوشت را بزنید و 7 دقیقه دیگر بشویید. وقتی گوشت 140 درجه فارنهایت / 60 درجه سانتیگراد می رسد، از کوره خارج می شود و خدمت می کند. هر گونه مینرال باقیمانده را از بین ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 216 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 56 میلی گرم |
| سدیم | 49 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |