این یک شگفت انگیز اما ساده است برای تهیه دریا ساحلی. سس کره کره ای به راحتی با طعم ملایم این نور و ماهی های ملایم ترکیب می شود. برای غذا کامل با سبزیجات برنج و سبزیجات سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند / 900 گرم دریای باس
- 3 قاشق غذا خوری / کره 45 میلی لیتر
- آب میوه 1 لیمو متوسط
- 1/1 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر
- جعفری تازه ایتالیایی ، ریز خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر سیر
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پاپی قرمز
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر پیاز
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر نمک دریایی
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه سس کره، کره، سیر لیمو سیر و جعفری را در یک کاسه کوچک بپزید. یکبار کره را از حرارت بریزید.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط. درست قبل از قرار دادن ماهی بر روی کوره، حتما روغن کوره را روغن بگذارید. این را می توان با استفاده از جفت بزرگ جاروبرقی، حوله کاغذی تاشو و روغن نقطه دود بالا بدست آورد. روغن زیتون با یک خرج کار می کند. حوله کاغذی را به روغن بریزید و حداقل 3 بار در سراسر گره ها روی آن بگذارید تا یک سطح غیرچسب ایجاد کنید. این باعث می شود که ماهی در طی فرآیند پخت و پز شکسته شود.
- پودر پیاز، سیر، پاپریکا، فلفل و نمک را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
- مخلوط را در دو طرف ماهی بپزید.
- ماهی را بر روی کباب قرار دهید و برای مدت 7 دقیقه کباب کنید. ماهی و کت را با سس کره بکشید. حدود 7 دقیقه بیشتر بخورید
- هنگامی که ماهی به حداقل 145 درجه فارنهایت رسیدن، از گرما خارج شود، از روغن زیتون برداشته شود و با طرف های مورد علاقه خود خدمت کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 410 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 116 میلی گرم |
| سدیم | 330 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |