بیایید صحبت کنیم سال نو سالم خوردن. صبر کنید، دوباره بیائید، این همه آن افسرده نیست. مطمئنا کوکی ها به مراتب کمتر از ما در طول تعطیلات لذت می برند اما این بدان معنا نیست که غذا نمی تواند خوشمزه باشد. برای من، راز توانایی خوردن غذای سالم و مغذی آماده سازی پیشرفته است. بنابراین من به دنبال ظروف می گردم که می توانند پیش از آن ساخته شوند (روز یکشنبه معمولا غذای آماده سازی غذای هفتگی من است) و در هفته برای یخچال نگهداری می شود. امتیاز اضافی اضافی اگر مواد غذایی به خوبی سفر می شود، بنابراین می توان آن را به کار برای ناهار.
کلید دیگر برای غذا خوردن سالم فراوان است و انواع مختلفی برای انتخاب وجود دارد. گندم بلغور ، دانه های سنتی استفاده شده در سالاد توبوبله است، اما من نیز از آن غذاهای دیگر را استفاده می کنم و از آن استفاده می کنم که از برنج استفاده می کنم. این عطر و طعم ملایم و خالص دارد، به سرعت و به راحتی با غذاهای مختلف و کوک ها جفت می شود.
Tabbouleh معمولی یک سالاد خاورمیانه با گندم بلغور و مقدار زیادی از جعفری است. سالاد جعفری، اگر بخواهید. اما عادت به افزودن سبزیجات دیگر است و من با گوجه فرنگی، خیار، هویج و نخود ترد می شوم. فیبر و ویتامین ها در کنار یک سالاد خوشمزه. این چگونگی خوردن سال نو سالم است!
آنچه شما نیاز دارید
- برای سالاد:
- 1 فنجان گندم بلغور
- 2 فنجان آب
- 3 گوجه فرنگی (کباب شده)
- 1 بدون دانه (
- انگلیسی) خیار ، کباب شده
- 1/2 فنجان هویج
- 1/2 کوچک یا 1/4 پیاز قرمز بزرگ (پوست کنده و کوهی)
- 1/2 فنجان جعفری خرد شده
- برای نخود ها:
- 1 میوه (حدود 15 اونس) نخود (شستشو و تخلیه)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز
- برای پانسمان:
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 سیر گشنیز (پوست کنده و ریز ریز یا رنده شده)
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
برای تهیه گندم بلغور، دو فنجان آب را به یک جوش اضافه کنید، بولگیر را اضافه کنید، پوشش را کم کنید، حرارت را کم کنید و بگذارید 12 دقیقه بگذارید. از گرما خارج شوید و بگذارید تا 8 تا 10 دقیقه قبل از انفجار با یک چنگال بمانید.
برای ایجاد نخود فرنگی، آنها را به یک اسفنج یا تابه آهن با روغن زیتون اضافه کنید. سوپ را روی حرارت بالا برای 5 تا 10 دقیقه تا ترش و پرت کردن با زیره.
برای ساختن پانسمان، در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون، آب لیمو و سیر مزه یا رنده را با هم مخلوط کنید.
به آرامی با نمک و فلفل چاشنی بزنید.
اضافه کردن گوجه فرنگی کیک، خیار کبابی، هویج ریز ریز شده و پیاز سرخ شده را به پانسمان اضافه کنید. گندم بلغور پخته شده، نخود نخود و جعفری را مخلوط کنید. فصل را با نمک و فلفل اضافه کنید در صورت نیاز. خدمت در دمای اتاق
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 554 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 274 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 79 گرم |
| فیبر رژیمی | 17 گرم |
| پروتئین | 26 گرم |