بهترین راه نوشیدن یوزو یونانی

یک پیام قدیمی یونانی وجود دارد که "ouzo روح را ایجاد می کند" و این به ویژه در یونان صادق است. روح یونانی یا کفی (KEH-fee) در غذای دلپذیر، موسیقی روحانی و عشق به گفتگوی پر جنب و جوش یافت می شود. یک لیوان ouzo سرد ترکیبی کامل برای همه این چیزها است.

اکثر مردم بر این باورند که ouzo محبوب ترین الکل نوشیدنی یونان است. هیچ یك نوشیدنی دیگر به عنوان یكی از یونانی ها نیست و یا به عنوان یك فرهنگ مرتبط با فرهنگ یونانی است.

در واقع، در سال 2006، دولت یونان برنده حقوق منحصر به فرد برای استفاده از نام محصول ouzo.

طعم

تمیز و ابریشمی با عطر و طعم شیرین بیان متمایز از جو و یا بقایای انگور که برای شراب تهیه شده است تقسیم می شود. این می تواند با ادویه جات ترشی جات مانند آنیس، نعناع، ​​بتونه و گشنیز قدرتمند و آتشین، برای نازک قلب نوشیدنی نیست. این مقدار الکل حدود 40٪ است (بسته به نام تجاری)، بلکه محتوای قند بالا است که باعث آزاد شدن الکل در سیستم شما می شود. مصرف کنندگان توصیه می شود از احتیاط استفاده کنند زیرا اثرات ouzo به شما خیره خواهد شد.

اصل و نسب

جزیره Lesvos (Mytilini) خود را به عنوان محور تولید ouzo شناخته شده است و به طور گسترده ای شناخته شده است که برخی از بهترین ouzo در یونان. دستور العمل برای تقطیر ouzo ممکن است از محل به محل مشابه باشد، با این حال، شما متوجه خواهید شد که این اغلب از امنیت اسرار خانواده محافظت می شود.

علامت تجاری Ouzo

علامت های تجاری اوزو تمایل دارند پیوسته مانند تیم های فوتبال و ایجاد نوع وفاداری در طرفداران اختصاص داده شده خود را.

برخی از مارک های شناخته شده موجود در خارج از یونان عبارتند از Ouzo 12، Sans Rival، Ouzo Barbayianni و Ouzo Mini. در یونان مارک هایی مانند Plomari، Tinarvou و Kefi نیز به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند.

خدمت

اوزو به طور معمول خدمت کرده است - بدون یخ. یونانی ها آب یخ را برای رطوبت به آب اضافه می کنند و باعث می شود که مایع به رنگ پریده و شیری سفید تبدیل شود.

اگر یخ را به طور مستقیم به ouzo اضافه کنید، کریستال های ناخوشایندی بر روی سطح نوشیدنی خود ایجاد خواهید کرد. یک توضیح فنی برای این امولسیون وجود دارد که طبق ScienceDaily.com به عنوان "اثر ouzo" شناخته می شود.

اکثر یونانی ها با ایده ی اووو مخلوط شده با چیزی غیر از آب - به طوری که برای جلوگیری از خجالت، جست و خیز میکسر های معمول و چوب با آب اگر شما نیاز به رقیق کردن آن. یکی از تولید کنندگان حتی توصیه می کند که شما در ouzo در یک شیشه باریک خدمت کنید تا بینی از محافظت های ناشی از نوشیدن نوشیدنی محافظت شود.

نوشیدنی ها و مواد غذایی

یونانی ها این نوشیدنی را خیلی دوست دارند که در یونان به نام ouzeries (ooh-zeh-REE-es)، تعداد زیادی از مغازه های ouzo وجود دارد. این مکان های گاه به گاه است که در بسیاری از انواع مختلف ouzo تخصص دارند، اما حتی مهمتر از همه برای آرایش طعنه آمیزشان از غذاهای شناخته شده به عنوان mezethes (meh-ZEH- thes ) محبوب هستند.

این صفحات کوچکی از مواد غذایی یک جزء ضروری از بخش اجتماعی مصرف نوشابه است. با وجود عطر و طعم قوی خود، ouzo بسیاری از انواع مختلف غذا را تعریف می کند و منو مزی اغلب بلند و متنوع است.

در یک ouzeri معمول، مشتریان بیش از نوشیدنی ها و مواد غذایی خود را، طول می کشد به آرامی و nibbling در صفحات خود.

گفتگو بیشتر و قوی تر می شود و میزان نویز افزایش می یابد. سرعت ناپاک و گفتگوهای متحرک به طور یقین یونانی و علامت یک پراگای عالی (pah-REH-ah) یا جمع آوری است.

نه فقط برای نوشیدن

Ouzo را می توان در پخت و پز برای اضافه کردن یک عطر و طعم آنیز جداگانه برای بیشتر هر ظرف استفاده می شود. یونانی ها از ouzo در بسیاری از دستور العمل های از marinades دریایی به کوکی ها استفاده می کنند. دیگران بر این باورند که ouzo (یا به طور خاص آنیز) دارای خواص شفا است و از ouzo برای کاهش معده ناراحتی یا سردرد استفاده می کند. پدر و مادر نوزادان نوزاد اغلب کمی از ouzo در لثه نوزادان خود را برای تسکین ناراحتی خود.

دفعه بعد که از یک لیوان لذت می برید، نوشیدنی معمولی را به یاد می آورید stin uyeia sou (steen ee-YEE-ah soo) - به سلامتی شما!