این دستور غذای سیب و چاشنی بره دارای ویژگی ترکیبی کلاسیک از طعم ها است که واقعا باعث بهبود کیفیت طبیعی بره می شود. گوشت گوسفند با گوشت بره آسان است که در بازار پیدا شود و می توان آن را با کباب کردن، سرخ کردن، و یا حتی پخت سرخ کردن پخته کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 بره بره بره
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 1 قاشق غذا خوری
- رزماری (تازه، خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری پونه
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن
- 2 قاشق غذاخوری جعفری (تازه، خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری نعناع (تازه، خرد شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف پخت بزرگ، بره را با روغن زیتون، سیر، فلفل سیاه، ترشی فلفل قرمز، رزماری، پونه و آویشن را بریزید. یک بار به طور مساوی پوشش داده شده، حداقل 4 ساعت را پوشش داده و سرد کنید. بره های بره ممکن است یک شبه آب شیرین داشته باشند.
- کوره پیش گرم، کوره کوره یا جوجه گوشتی. کلوچه ها را از ماریناد و نمک بردارید.
- پختن حدود 5 تا 6 دقيقه در هر طرف براي متوسط نادر (بسته به ضخامت متفاوت باشد). پراکندگی با جعفری تازه و نعناع اجازه دهید 5 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
این برش بره بره با یک سس نعناع مادری یا سس Madeira زرد شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1643 |
| چربی کل | 112 گرم |
| چربی های اشباع شده | 47 گرم |
| چربی غیر اشباع | 49 گرم |
| کلسترول | 516 میلی گرم |
| سدیم | 506 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 138 گرم |