آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند / 900 گرم میگو بزرگ (پوست کنده و رنده شده)
- 1 قاشق سوپخوری / 240 میلی لیتر شیرینی پانکو
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر مایونز
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر جعفری تازه (خرد شده)
- 1 پیاز سبز (قسمت های سفید و سبز، ریز خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر
- چاشنی Cajun
- 2 قاشق چایخوری / 10 میلی لیتر سس سویا
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر خردل
- زیتون 1 لیمو
- روغن سبزیجات
- 6 نان همبرگر
چگونه آن را بسازیم
1. میگو را در پروسسور غذا بگذارید و به اندازه کافی ریز ریز کنید. به پاستا ندهید.
2. میگو را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و سس مایونز، جعفری خرد شده، پیاز سبز خرد شده، عصاره لیمو، چاشنی Cajun و پودر خردل را اضافه کنید. هنگامی که ترکیب شده، به آرامی در خرده خرده نان فرو می ریزند.
3. شکل مخلوط را به patties که تقریبا یک اینچ ضخامت و محل بر روی ورق کوکی. برای 1-2 ساعت سرد و یخچال بزنید.
این اجازه می دهد تا patties های میگو به کمی تردید، به طوری که آنها بر روی کوره جدا نمی شود.
4. قبل از پختن کوره قبل از گرم کردن برای گرمای متوسط و روغن گریل گریل. هنگامی که grill گرما را گرم می کند، گریل های grill grill با استفاده از یک جفت انبر، یک تکه پارچه ای از پارچه ای کاغذی و مقدار زیادی روغن (روغن زیتون، روغن زیتون و غیره) استفاده می شود. حداقل 3-4 بار در کوره انجام دهید این یک سطح خوب غیر چوب ایجاد خواهد کرد.
5. برس هر دو طرف از patties روغن و محل بر روی کوره. پات را برای 5-6 دقيقه در هر طرف بجوشانيد و مطمئن شويد که بيش از حد آنها را فشار ندهيد و يا ممکن است از بين بروند. پس از پخته شدن، از حرارت برداشته شود و بمدت 3 دقیقه بمانید. نوشیدنی های همبرگر با سس تارتار و سبزیجات سالم را انتخاب کنید.