Hiyashi chuka یک ظرف نانوایی تابستان است. مثل یک سالاد نودال است. رستوران ها در ژاپن تنها در تابستان به hiyashi chuka خدمت می کنند. رنگارنگ خدمتکار hiyashi chuka می تواند بسیار اشتها آور است.
گفته می شود unagi به ما استعداد است، و آن بیشتر در طول تابستان در ژاپن مصرف می شود. این یک کاسه برنج یونانی Unagi هسته ای است که با سس نگاتیو کبابی و کاکائوکی کباب شده است.