این دستور غذای بسیار ساده Carne Guisada (یک گوشت گوشت گاو سبک Tex-Mex)، ساخته شده با گوشت گاو و گوشت گاو بوث ، همراه با فلفل و ادویه جات ترشی جات است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گوشت گاو خوری پوند
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، اختیاری
- 10 1/2 اونس گوشت گاو تغلیظ شده، بیسکویت
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 میخک سیر، خرد شده
- 1 قاشق چای خوری پودر چیپس
- 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 یا 2 فلفل ساده jalapeno یا سروانو چیل، خرد شده
- 1/2 فنجان آب
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی، در مقدار کمی آب سرد حل شده است
چگونه آن را بسازیم
- گوشت قهوه ای در روغن از همه طرف. ریختن گریس اضافی رب گوجه فرنگی، گوشت گوساله، نمک و فلفل، سیر، پودر چیلی، زیره، فلفل چیلی و آب اضافه کنید.
- انتقال به ورقه ی آهسته.
- پوشش را بپوش و طبخ را برای مدت 8 تا 12 ساعت یا تا زمانی که گوشت بسیار منصفانه است، بپزید.
- به مقدار زیاد تبدیل شود و حدود 2 قاشق چای خوری ذرت را در مقدار کمی آب سرد فرو بکشد و به آرامی به خورش جوش بزنید، تا جایی که مایعات ضخیم شده باشند.
خرد شده با برنج و ترتیل های گرم، همراه با لوبیا تازه و گریل.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 387 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 327 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |